Мой здоровый рацион

Рецепт Фритта с индюшатины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фритта с индюшатины

Филе Индейки [Индюшкин] 610 г
Кабачок 435 г
Лук репчатый 150 г
Перец сладкий красный 250 г
Петрушка свежая 22 г
Сметана 21% [Яготинская] 80 г
Яйцо куриное 100 г
Оливковое масло 12 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 67 г
Маасдам [Сыр Стародубский] 71 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фритта с индюшатины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1343 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 12.5% 639 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 10% 800 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.3% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.6% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.5 мкг 900 мкг 10.7% 8.5% 933 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.443 мг 5 мг 8.9% 7.1% 1129 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3% 2609 г
Витамин В4, холин 22.51 мг 500 мг 4.5% 3.6% 2221 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 3% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 5.8% 1370 г
Витамин В9, фолаты 10.557 мкг 400 мкг 2.6% 2.1% 3789 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.9% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 50.57 мг 90 мг 56.2% 44.8% 178 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 1.3% 6098 г
Витамин D3, холекальциферол 0.014 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 1.8% 4425 г
Витамин Н, биотин 1.601 мкг 50 мкг 3.2% 2.6% 3123 г
Витамин К, филлохинон 27.5 мкг 120 мкг 22.9% 18.3% 436 г
Витамин РР, НЭ 0.7031 мг 20 мг 3.5% 2.8% 2845 г
Ниацин 0.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.31 мг 2500 мг 5.7% 4.5% 1757 г
Кальций, Ca 52.38 мг 1000 мг 5.2% 4.1% 1909 г
Кремний, Si 13.445 мг 30 мг 44.8% 35.7% 223 г
Магний, Mg 8.48 мг 400 мг 2.1% 1.7% 4717 г
Натрий, Na 39.46 мг 1300 мг 3% 2.4% 3294 г
Сера, S 32.01 мг 1000 мг 3.2% 2.6% 3124 г
Фосфор, P 48.1 мг 800 мг 6% 4.8% 1663 г
Хлор, Cl 18.92 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 2.22 мкг ~
Железо, Fe 0.517 мг 18 мг 2.9% 2.3% 3482 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6637 г
Кобальт, Co 2.102 мкг 10 мкг 21% 16.7% 476 г
Литий, Li 15.214 мкг ~
Марганец, Mn 0.0898 мг 2 мг 4.5% 3.6% 2227 г
Медь, Cu 48.64 мкг 1000 мкг 4.9% 3.9% 2056 г
Молибден, Mo 2.126 мкг 70 мкг 3% 2.4% 3293 г
Никель, Ni 1.643 мкг ~
Рубидий, Rb 56.1 мкг ~
Селен, Se 2.893 мкг 55 мкг 5.3% 4.2% 1901 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Фтор, F 12.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30936 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 3% 2674 г
Цинк, Zn 0.456 мг 12 мг 3.8% 3% 2632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.404 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.822 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.097 г min 16.8 г 6.5% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.991 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Фритта с индюшатины составляет 125,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».