Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный пирог

Кефир 2,5% жирности 300 г
Яйцо куриное 150 г
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Какао Лента 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 10.4% 938 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 9.6% 1018 г
Углеводы 32.1 г 219 г 14.7% 14.3% 682 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 3% 3261 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.9 мкг 900 мкг 9.2% 9% 1086 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 20 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 12.4% 789 г
Витамин В4, холин 84.16 мг 500 мг 16.8% 16.4% 594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.617 мг 5 мг 12.3% 12% 810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 5% 1961 г
Витамин В9, фолаты 8.636 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4632 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 11.7% 833 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.4% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.616 мкг 10 мкг 6.2% 6% 1623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6579 г
бета Токоферол 0.021 мг ~
гамма Токоферол 0.174 мг ~
Витамин Н, биотин 7.255 мкг 50 мкг 14.5% 14.1% 689 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.8688 мг 20 мг 9.3% 9.1% 1070 г
Ниацин 0.106 мг ~
Бетаин 6.618 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.82 мг 2500 мг 6% 5.8% 1658 г
Кальций, Ca 83.55 мг 1000 мг 8.4% 8.2% 1197 г
Магний, Mg 23.36 мг 400 мг 5.8% 5.7% 1712 г
Натрий, Na 64 мг 1300 мг 4.9% 4.8% 2031 г
Сера, S 75.83 мг 1000 мг 7.6% 7.4% 1319 г
Фосфор, P 133.9 мг 800 мг 16.7% 16.3% 597 г
Хлор, Cl 102.55 мг 2300 мг 4.5% 4.4% 2243 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.3 мкг ~
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 5.8% 1692 г
Йод, I 10.36 мкг 150 мкг 6.9% 6.7% 1448 г
Кобальт, Co 3.164 мкг 10 мкг 31.6% 30.8% 316 г
Марганец, Mn 0.3809 мг 2 мг 19% 18.5% 525 г
Медь, Cu 66.45 мкг 1000 мкг 6.6% 6.4% 1505 г
Молибден, Mo 4.364 мкг 70 мкг 6.2% 6% 1604 г
Олово, Sn 7.09 мкг ~
Селен, Se 15.082 мкг 55 мкг 27.4% 26.7% 365 г
Стронций, Sr 9.27 мкг ~
Фтор, F 25.91 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15438 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 4.3% 2294 г
Цинк, Zn 0.7573 мг 12 мг 6.3% 6.1% 1585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.376 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.401 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.876 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.796 г min 16.8 г 10.7% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.14 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.515 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.399 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный пирог составляет 102,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».