| Форель, все виды | 500 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] | 2 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 18.2% | 382 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.9% | 875 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.3 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.6% | 4433 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.335 мг | 1.5 мг | 22.3% | 15.5% | 448 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.316 мг | 1.8 мг | 17.6% | 12.2% | 570 г |
| Витамин В4, холин | 62.28 мг | 500 мг | 12.5% | 8.7% | 803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.851 мг | 5 мг | 37% | 25.7% | 270 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 6.7% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.656 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.2% | 3161 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.433 мкг | 3 мкг | 247.8% | 172.1% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.32 мг | 90 мг | 2.6% | 1.8% | 3879 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.721 мкг | 10 мкг | 37.2% | 25.8% | 269 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.721 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.208 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 7212 г |
| Витамин Н, биотин | 0.002 мкг | 50 мкг | 2500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 4.9% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3093 мг | 20 мг | 21.5% | 14.9% | 464 г |
| Ниацин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.55 мг | 2500 мг | 14.1% | 9.8% | 707 г |
| Кальций, Ca | 43.6 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.1% | 2294 г |
| Кремний, Si | 0.043 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 69767 г |
| Магний, Mg | 21.65 мг | 400 мг | 5.4% | 3.8% | 1848 г |
| Натрий, Na | 50.35 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.7% | 2582 г |
| Сера, S | 198.35 мг | 1000 мг | 19.8% | 13.8% | 504 г |
| Фосфор, P | 234.9 мг | 800 мг | 29.4% | 20.4% | 341 г |
| Хлор, Cl | 0.73 мг | 2300 мг | 315068 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.444 мг | 18 мг | 8% | 5.6% | 1247 г |
| Йод, I | 0.02 мкг | 150 мкг | 750000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Литий, Li | 0.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8125 мг | 2 мг | 40.6% | 28.2% | 246 г |
| Медь, Cu | 180.12 мкг | 1000 мкг | 18% | 12.5% | 555 г |
| Молибден, Mo | 0.016 мкг | 70 мкг | 437500 г | ||
| Никель, Ni | 0.029 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.027 мкг | 55 мкг | 21.9% | 15.2% | 457 г |
| Стронций, Sr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.66 мкг | 4000 мкг | 606061 г | ||
| Хром, Cr | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.635 мг | 12 мг | 5.3% | 3.7% | 1890 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.186 г | ~ | |||
| Валин | 1.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.583 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.913 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.611 г | ~ | |||
| Лизин | 1.82 г | ~ | |||
| Метионин | 0.587 г | ~ | |||
| Треонин | 0.869 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.774 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.951 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.958 г | ~ | |||
| Пролин | 0.7 г | ~ | |||
| Серин | 0.808 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.669 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 69.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.778 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.105 г | min 16.8 г | 18.5% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.374 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.267 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.792 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.43 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.193 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.175 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.504 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель жареная составляет 144 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».