Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночные оладьи lchf. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночные оладьи lchf

Печень куриная (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Чеснок (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночные оладьи lchf".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.4 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 17.6% 378 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.3% 1057 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.7% 3842 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3271 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6636.3 мкг 900 мкг 737.4% 490.3% 14 г
Ретинол 6.639 мг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.3% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.35 мг 1.5 мг 23.3% 15.5% 429 г
Витамин В2, рибофлавин 1.405 мг 1.8 мг 78.1% 51.9% 128 г
Витамин В4, холин 151.81 мг 500 мг 30.4% 20.2% 329 г
Витамин В5, пантотеновая 4.234 мг 5 мг 84.7% 56.3% 118 г
Витамин В6, пиридоксин 0.695 мг 2 мг 34.8% 23.1% 288 г
Витамин В9, фолаты 90.073 мкг 400 мкг 22.5% 15% 444 г
Витамин В12, кобаламин 13.456 мкг 3 мкг 448.5% 298.2% 22 г
Витамин C, аскорбиновая 20.33 мг 90 мг 22.6% 15% 443 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 2.5% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 2.5% 2683 г
Витамин Н, биотин 3.856 мкг 50 мкг 7.7% 5.1% 1297 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 9.7537 мг 20 мг 48.8% 32.4% 205 г
Ниацин 6.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.38 мг 2500 мг 12.6% 8.4% 795 г
Кальций, Ca 52.39 мг 1000 мг 5.2% 3.5% 1909 г
Кремний, Si 0.692 мг 30 мг 2.3% 1.5% 4335 г
Магний, Mg 27.77 мг 400 мг 6.9% 4.6% 1440 г
Натрий, Na 68 мг 1300 мг 5.2% 3.5% 1912 г
Сера, S 218.99 мг 1000 мг 21.9% 14.6% 457 г
Фосфор, P 254.7 мг 800 мг 31.8% 21.1% 314 г
Хлор, Cl 36.63 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.3 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 13.615 мг 18 мг 75.6% 50.3% 132 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 2.1% 3198 г
Кобальт, Co 14.872 мкг 10 мкг 148.7% 98.9% 67 г
Литий, Li 0.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.2869 мг 2 мг 14.3% 9.5% 697 г
Медь, Cu 353.1 мкг 1000 мкг 35.3% 23.5% 283 г
Молибден, Mo 37.418 мкг 70 мкг 53.5% 35.6% 187 г
Никель, Ni 1.832 мкг ~
Рубидий, Rb 49.4 мкг ~
Селен, Se 44.652 мкг 55 мкг 81.2% 54% 123 г
Фтор, F 13.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29326 г
Хром, Cr 9.85 мкг 50 мкг 19.7% 13.1% 508 г
Цинк, Zn 5.6964 мг 12 мг 47.5% 31.6% 211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.302 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 1.099 г ~
Валин 1.299 г ~
Гистидин* 0.449 г ~
Изолейцин 0.978 г ~
Лейцин 1.974 г ~
Лизин 1.156 г ~
Метионин 0.463 г ~
Метионин + Цистеин 0.74 г ~
Треонин 0.778 г ~
Триптофан 0.407 г ~
Фенилаланин 1.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.731 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 1.468 г ~
Аспарагиновая кислота 1.951 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 1.064 г ~
Глутаминовая кислота 2.91 г ~
Пролин 1.004 г ~
Серин 0.624 г ~
Тирозин 0.707 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 285.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.209 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.592 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.762 г min 16.8 г 10.5% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.159 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.596 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.733 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.128 г ~

Энергетическая ценность Печеночные оладьи lchf составляет 150,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».