Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Огурец парниковый 200 г
Помидор (томат), парниковый 90 г
Пекинская капуста 150 г
Соевый соус 30 г
Перец сладкий зеленый 50 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.7 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4038 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.1% 5846 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 12.5% 1931 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.9% 8423 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 10.8% 2222 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 9.6% 2501 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 11.5% 2093 г
альфа Каротин 0.28 мкг ~
бета Каротин 0.285 мг 5 мг 5.7% 13.7% 1754 г
Лютеин + Зеаксантин 13.458 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 6% 4000 г
Витамин В4, холин 5.92 мг 500 мг 1.2% 2.9% 8446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 7.2% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 14.6% 1653 г
Витамин В9, фолаты 25.364 мкг 400 мкг 6.3% 15.1% 1577 г
Витамин C, аскорбиновая 27.57 мг 90 мг 30.6% 73.4% 326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.37 мг 15 мг 9.1% 21.8% 1095 г
Витамин Н, биотин 0.336 мкг 50 мкг 0.7% 1.7% 14881 г
Витамин К, филлохинон 20.3 мкг 120 мкг 16.9% 40.5% 591 г
Витамин РР, НЭ 0.4876 мг 20 мг 2.4% 5.8% 4102 г
Ниацин 0.215 мг ~
Бетаин 1.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.5 мг 2500 мг 8.8% 21.1% 1134 г
Кальций, Ca 31.89 мг 1000 мг 3.2% 7.7% 3136 г
Кремний, Si 20.822 мг 30 мг 69.4% 166.4% 144 г
Магний, Mg 13.68 мг 400 мг 3.4% 8.2% 2924 г
Натрий, Na 315.87 мг 1300 мг 24.3% 58.3% 412 г
Сера, S 13.18 мг 1000 мг 1.3% 3.1% 7587 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 10.8% 2216 г
Хлор, Cl 18.93 мг 2300 мг 0.8% 1.9% 12150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.6 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.486 мг 18 мг 2.7% 6.5% 3704 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 1% 23077 г
Кобальт, Co 1.664 мкг 10 мкг 16.6% 39.8% 601 г
Литий, Li 4.879 мкг ~
Марганец, Mn 0.1784 мг 2 мг 8.9% 21.3% 1121 г
Медь, Cu 55.68 мкг 1000 мкг 5.6% 13.4% 1796 г
Молибден, Mo 1.551 мкг 70 мкг 2.2% 5.3% 4513 г
Никель, Ni 2.191 мкг ~
Рубидий, Rb 25.7 мкг ~
Селен, Se 0.376 мкг 55 мкг 0.7% 1.7% 14628 г
Фтор, F 4.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 88889 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 9.8% 2451 г
Цинк, Zn 0.2628 мг 12 мг 2.2% 5.3% 4566 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 86.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.607 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.679 г min 16.8 г 4% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.675 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.857 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 39.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.694 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 41,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».