Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный маффин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный маффин

Куриная грудка (филе) 450 г
Горошек зелёный, замороженный 200 г
Кукуруза сахарная желтая, свежая 200 г
Творог 2% жирности 200 г
Яйцо куриное 280 г
Овсяные отруби 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный маффин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.4 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1244 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 16.8% 439 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.7% 1302 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.4% 3042 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.3% 1176 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.2% 3343 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.4 мкг 900 мкг 9.4% 6.9% 1066 г
Ретинол 0.06 мг ~
альфа Каротин 6 мкг ~
бета Каротин 0.226 мг 5 мг 4.5% 3.3% 2212 г
бета Криптоксантин 19.167 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 506.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 8.2% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 8.4% 874 г
Витамин В4, холин 106.2 мг 500 мг 21.2% 15.7% 471 г
Витамин В5, пантотеновая 1.172 мг 5 мг 23.4% 17.3% 427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 15% 494 г
Витамин В9, фолаты 29.675 мкг 400 мкг 7.4% 5.5% 1348 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 10.3% 714 г
Витамин C, аскорбиновая 4.17 мг 90 мг 4.6% 3.4% 2158 г
Витамин D, кальциферол 0.515 мкг 10 мкг 5.2% 3.8% 1942 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 2% 3686 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.15 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 5.98 мкг 50 мкг 12% 8.9% 836 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 3% 2449 г
Витамин РР, НЭ 4.9782 мг 20 мг 24.9% 18.4% 402 г
Ниацин 4.215 мг ~
Бетаин 0.817 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.25 мг 2500 мг 10% 7.4% 1003 г
Кальций, Ca 42.25 мг 1000 мг 4.2% 3.1% 2367 г
Магний, Mg 59.34 мг 400 мг 14.8% 10.9% 674 г
Натрий, Na 80.27 мг 1300 мг 6.2% 4.6% 1620 г
Сера, S 180.13 мг 1000 мг 18% 13.3% 555 г
Фосфор, P 198 мг 800 мг 24.8% 18.3% 404 г
Хлор, Cl 84.44 мг 2300 мг 3.7% 2.7% 2724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Железо, Fe 1.725 мг 18 мг 9.6% 7.1% 1043 г
Йод, I 8.42 мкг 150 мкг 5.6% 4.1% 1781 г
Кобальт, Co 6.042 мкг 10 мкг 60.4% 44.6% 166 г
Марганец, Mn 0.3334 мг 2 мг 16.7% 12.3% 600 г
Медь, Cu 105.83 мкг 1000 мкг 10.6% 7.8% 945 г
Молибден, Mo 6.808 мкг 70 мкг 9.7% 7.2% 1028 г
Олово, Sn 2.17 мкг ~
Селен, Se 23.013 мкг 55 мкг 41.8% 30.9% 239 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Фтор, F 66.92 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5977 г
Хром, Cr 10.64 мкг 50 мкг 21.3% 15.7% 470 г
Цинк, Zn 1.1501 мг 12 мг 9.6% 7.1% 1043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.645 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.011 г ~
Валин 0.776 г ~
Гистидин* 0.623 г ~
Изолейцин 0.644 г ~
Лейцин 1.162 г ~
Лизин 1.305 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.494 г ~
Треонин 0.634 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.644 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.999 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.777 г ~
Аспарагиновая кислота 1.2 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.533 г ~
Глутаминовая кислота 1.855 г ~
Пролин 0.589 г ~
Серин 0.687 г ~
Тирозин 0.516 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.729 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.7 г min 16.8 г 10.1% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.346 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.621 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.54 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Куриный маффин составляет 135,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов