| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 930 г |
| Закваска для творога | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.6 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3029 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 7% | 2533 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.3% | 2154 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 4.1% | 4380 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 7% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.6 мкг | 900 мкг | 2.5% | 4.5% | 3982 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.9% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 15.5% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 24.25 мг | 500 мг | 4.9% | 8.8% | 2062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 14% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 4.7% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.16 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.3% | 7752 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.412 мкг | 3 мкг | 13.7% | 24.6% | 728 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 2.7% | 6716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.103 мг | 15 мг | 0.7% | 1.3% | 14563 г |
| Витамин Н, биотин | 3.293 мкг | 50 мкг | 6.6% | 11.9% | 1518 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8243 мг | 20 мг | 4.1% | 7.4% | 2426 г |
| Ниацин | 0.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.1 мг | 2500 мг | 6% | 10.8% | 1666 г |
| Кальций, Ca | 123.38 мг | 1000 мг | 12.3% | 22.1% | 811 г |
| Магний, Mg | 14.4 мг | 400 мг | 3.6% | 6.5% | 2778 г |
| Натрий, Na | 51.41 мг | 1300 мг | 4% | 7.2% | 2529 г |
| Сера, S | 29.92 мг | 1000 мг | 3% | 5.4% | 3342 г |
| Фосфор, P | 92.6 мг | 800 мг | 11.6% | 20.9% | 864 г |
| Хлор, Cl | 113.1 мг | 2300 мг | 4.9% | 8.8% | 2034 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.103 мг | 18 мг | 0.6% | 1.1% | 17476 г |
| Йод, I | 9.25 мкг | 150 мкг | 6.2% | 11.2% | 1622 г |
| Кобальт, Co | 0.823 мкг | 10 мкг | 8.2% | 14.7% | 1215 г |
| Марганец, Mn | 0.0062 мг | 2 мг | 0.3% | 0.5% | 32258 г |
| Медь, Cu | 12.36 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 2.2% | 8091 г |
| Молибден, Mo | 5.142 мкг | 70 мкг | 7.3% | 13.1% | 1361 г |
| Олово, Sn | 13.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.072 мкг | 55 мкг | 3.8% | 6.8% | 2654 г |
| Стронций, Sr | 17.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.57 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 19446 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 7.4% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.4112 мг | 12 мг | 3.4% | 6.1% | 2918 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.781 г | min 16.8 г | 4.6% | 8.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 2.5% |
Энергетическая ценность Йогурт самодельный составляет 55,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».