| Лук репчатый (Тушение) | 58 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Печень куриная (Тушение) | 630 г |
| Вода | 500 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Кускус (кус-кус), сухой | 200 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1214 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 8.7% | 835 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.2% | 875 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 3.4% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 8.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3482.7 мкг | 900 мкг | 387% | 279% | 26 г |
| Ретинол | 3.483 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 8.6% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.75 мг | 1.8 мг | 41.7% | 30.1% | 240 г |
| Витамин В4, холин | 70.84 мг | 500 мг | 14.2% | 10.2% | 706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.356 мг | 5 мг | 47.1% | 34% | 212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 10.8% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.198 мкг | 400 мкг | 15.5% | 11.2% | 643 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.679 мкг | 3 мкг | 189.3% | 136.5% | 53 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.48 мг | 90 мг | 8.3% | 6% | 1203 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.916 мг | 15 мг | 6.1% | 4.4% | 1638 г |
| Витамин Н, биотин | 0.977 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 5118 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2145 мг | 20 мг | 26.1% | 18.8% | 384 г |
| Ниацин | 3.462 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.23 мг | 2500 мг | 6.4% | 4.6% | 1570 г |
| Кальций, Ca | 34.2 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.5% | 2924 г |
| Кремний, Si | 0.163 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 18405 г |
| Магний, Mg | 16.37 мг | 400 мг | 4.1% | 3% | 2443 г |
| Натрий, Na | 42.33 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.4% | 3071 г |
| Сера, S | 93.38 мг | 1000 мг | 9.3% | 6.7% | 1071 г |
| Фосфор, P | 131.5 мг | 800 мг | 16.4% | 11.8% | 608 г |
| Хлор, Cl | 23.12 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.187 мг | 18 мг | 34.4% | 24.8% | 291 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 5.415 мкг | 10 мкг | 54.2% | 39.1% | 185 г |
| Литий, Li | 0.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2085 мг | 2 мг | 10.4% | 7.5% | 959 г |
| Медь, Cu | 172.19 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 12.4% | 581 г |
| Молибден, Mo | 21.439 мкг | 70 мкг | 30.6% | 22.1% | 327 г |
| Никель, Ni | 0.177 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.178 мкг | 55 мкг | 25.8% | 18.6% | 388 г |
| Стронций, Sr | 4.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.3 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11662 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 5.6% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 2.5069 мг | 12 мг | 20.9% | 15.1% | 479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.391 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.455 г | ~ | |||
| Валин | 0.576 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.444 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.875 г | ~ | |||
| Лизин | 0.475 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Треонин | 0.339 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.684 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.541 г | ~ | |||
| Аланин | 0.597 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.796 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.45 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.712 г | ~ | |||
| Пролин | 0.615 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.808 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.097 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.449 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.003 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.53 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.92 г | min 16.8 г | 11.4% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.721 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифстроганоф составляет 138,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».