| Печень куриная (Тушение) | 448 г |
| Кефир 1% жирности (Жарка) | 250 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.7 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 17.7% | 353 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.1% | 875 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3672 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11620.2 мкг | 900 мкг | 1291.1% | 808.5% | 8 г |
| Ретинол | 11.611 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 2.8% | 2273 г |
| бета Криптоксантин | 27.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 56.834 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.506 мг | 1.5 мг | 33.7% | 21.1% | 296 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.123 мг | 1.8 мг | 117.9% | 73.8% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 196.79 мг | 500 мг | 39.4% | 24.7% | 254 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.136 мг | 5 мг | 122.7% | 76.8% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.895 мг | 2 мг | 44.8% | 28.1% | 223 г |
| Витамин В9, фолаты | 234.194 мкг | 400 мкг | 58.5% | 36.6% | 171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.144 мкг | 3 мкг | 538.1% | 336.9% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.81 мг | 90 мг | 27.6% | 17.3% | 363 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.854 мг | 15 мг | 5.7% | 3.6% | 1756 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.624 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2% | 3079 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.4757 мг | 20 мг | 67.4% | 42.2% | 148 г |
| Ниацин | 9.73 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.97 мг | 2500 мг | 15.7% | 9.8% | 638 г |
| Кальций, Ca | 79.64 мг | 1000 мг | 8% | 5% | 1256 г |
| Магний, Mg | 34.28 мг | 400 мг | 8.6% | 5.4% | 1167 г |
| Натрий, Na | 113.84 мг | 1300 мг | 8.8% | 5.5% | 1142 г |
| Сера, S | 214.72 мг | 1000 мг | 21.5% | 13.5% | 466 г |
| Фосфор, P | 311.3 мг | 800 мг | 38.9% | 24.4% | 257 г |
| Хлор, Cl | 52.38 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.4% | 4391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.685 мг | 18 мг | 98.3% | 61.6% | 102 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.5% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 14.995 мкг | 10 мкг | 150% | 93.9% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.5409 мг | 2 мг | 27% | 16.9% | 370 г |
| Медь, Cu | 399.79 мкг | 1000 мкг | 40% | 25% | 250 г |
| Молибден, Mo | 58.659 мкг | 70 мкг | 83.8% | 52.5% | 119 г |
| Олово, Sn | 7.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.535 мкг | 55 мкг | 97.3% | 60.9% | 103 г |
| Стронций, Sr | 8.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.15 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39409 г |
| Хром, Cr | 9.72 мкг | 50 мкг | 19.4% | 12.1% | 514 г |
| Цинк, Zn | 6.6803 мг | 12 мг | 55.7% | 34.9% | 180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.983 г | ~ | |||
| Валин | 1.226 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.408 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.915 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.876 г | ~ | |||
| Лизин | 1.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.639 г | ~ | |||
| Треонин | 0.7 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.954 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.597 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.407 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.83 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.702 г | ~ | |||
| Пролин | 0.982 г | ~ | |||
| Серин | 0.477 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 340.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.557 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.896 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.457 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.861 г | min 16.8 г | 11.1% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.561 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.763 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 159,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».