| Печень говяжья | 500 г |
| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 1 Штука |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1038 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 10.5% | 589 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7.9% | 778 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 3.2% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3481 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5077 мкг | 900 мкг | 564.1% | 347.6% | 18 г |
| Ретинол | 4.803 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.64 мг | 5 мг | 32.8% | 20.2% | 305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 9.9% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.335 мг | 1.8 мг | 74.2% | 45.7% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 392.52 мг | 500 мг | 78.5% | 48.4% | 127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.129 мг | 5 мг | 82.6% | 50.9% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.489 мг | 2 мг | 24.5% | 15.1% | 409 г |
| Витамин В9, фолаты | 146.15 мкг | 400 мкг | 36.5% | 22.5% | 274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.075 мкг | 3 мкг | 1169.2% | 720.4% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.88 мг | 90 мг | 23.2% | 14.3% | 431 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.822 мкг | 10 мкг | 8.2% | 5.1% | 1217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.191 мг | 15 мг | 7.9% | 4.9% | 1259 г |
| Витамин Н, биотин | 59.678 мкг | 50 мкг | 119.4% | 73.6% | 84 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 3.2% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.787 мг | 20 мг | 43.9% | 27% | 228 г |
| Ниацин | 5.869 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.89 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.2% | 992 г |
| Кальций, Ca | 16.64 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 6010 г |
| Кремний, Si | 12.237 мг | 30 мг | 40.8% | 25.1% | 245 г |
| Магний, Mg | 39.5 мг | 400 мг | 9.9% | 6.1% | 1013 г |
| Натрий, Na | 70.84 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.3% | 1835 г |
| Сера, S | 167.67 мг | 1000 мг | 16.8% | 10.4% | 596 г |
| Фосфор, P | 240.4 мг | 800 мг | 30.1% | 18.5% | 333 г |
| Хлор, Cl | 79.27 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.1% | 2901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.121 мг | 18 мг | 28.5% | 17.6% | 351 г |
| Йод, I | 5.95 мкг | 150 мкг | 4% | 2.5% | 2521 г |
| Кобальт, Co | 13.294 мкг | 10 мкг | 132.9% | 81.9% | 75 г |
| Литий, Li | 1.016 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4122 мг | 2 мг | 20.6% | 12.7% | 485 г |
| Медь, Cu | 2315.89 мкг | 1000 мкг | 231.6% | 142.7% | 43 г |
| Молибден, Mo | 70.353 мкг | 70 мкг | 100.5% | 61.9% | 99 г |
| Никель, Ni | 38.855 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.608 мкг | 55 мкг | 46.6% | 28.7% | 215 г |
| Стронций, Sr | 36.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 148.49 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.3% | 2694 г |
| Хром, Cr | 19.88 мкг | 50 мкг | 39.8% | 24.5% | 252 г |
| Цинк, Zn | 3.3553 мг | 12 мг | 28% | 17.3% | 358 г |
| Цирконий, Zr | 4.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.501 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.927 г | ~ | |||
| Валин | 0.848 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.553 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.957 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.563 г | ~ | |||
| Треонин | 0.561 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.655 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.708 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.664 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.547 г | ~ | |||
| Пролин | 0.682 г | ~ | |||
| Серин | 0.514 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.95 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.625 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.471 г | min 16.8 г | 20.7% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.249 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.905 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречаники с говяжьей печенью составляет 162,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».