| Капуста белокочанная | 40 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый | 40 г |
| Яблоко | 30 г |
| Морковь | 30 г |
| Сельдерей | 20 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Кунжут | 2 г |
| Ржаные отруби | 1 г |
| Семена льна | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.6 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2826 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.7% | 4471 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 9.6% | 1750 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 4.5% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 18.5% | 909 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6.2% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 403.5 мкг | 900 мкг | 44.8% | 75.2% | 223 г |
| альфа Каротин | 0.056 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.429 мг | 5 мг | 48.6% | 81.5% | 206 г |
| бета Криптоксантин | 0.116 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.116 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.4% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 7.06 мг | 500 мг | 1.4% | 2.3% | 7082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 3.9% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 7.4% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.356 мкг | 400 мкг | 3.6% | 6% | 2786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.6 мг | 90 мг | 30.7% | 51.5% | 326 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.581 мг | 15 мг | 3.9% | 6.5% | 2582 г |
| гамма Токоферол | 0.124 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.346 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 14451 г |
| Витамин К, филлохинон | 62 мкг | 120 мкг | 51.7% | 86.7% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8111 мг | 20 мг | 4.1% | 6.9% | 2466 г |
| Ниацин | 0.544 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.949 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.66 мг | 2500 мг | 11.4% | 19.1% | 875 г |
| Кальций, Ca | 58.51 мг | 1000 мг | 5.9% | 9.9% | 1709 г |
| Кремний, Si | 17.866 мг | 30 мг | 59.6% | 100% | 168 г |
| Магний, Mg | 31.03 мг | 400 мг | 7.8% | 13.1% | 1289 г |
| Натрий, Na | 296.32 мг | 1300 мг | 22.8% | 38.3% | 439 г |
| Сера, S | 27.58 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.7% | 3626 г |
| Фосфор, P | 57 мг | 800 мг | 7.1% | 11.9% | 1404 г |
| Хлор, Cl | 313.78 мг | 2300 мг | 13.6% | 22.8% | 733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 270.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 156.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.239 мг | 18 мг | 6.9% | 11.6% | 1453 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.9% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 3.137 мкг | 10 мкг | 31.4% | 52.7% | 319 г |
| Литий, Li | 8.319 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3067 мг | 2 мг | 15.3% | 25.7% | 652 г |
| Медь, Cu | 113.72 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 19.1% | 879 г |
| Молибден, Mo | 8.079 мкг | 70 мкг | 11.5% | 19.3% | 866 г |
| Никель, Ni | 12.215 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.827 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.5% | 6651 г |
| Стронций, Sr | 10.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.91 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 16058 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 13.3% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 0.5248 мг | 12 мг | 4.4% | 7.4% | 2287 г |
| Цирконий, Zr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.339 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.483 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.426 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.208 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.046 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.768 г | min 16.8 г | 10.5% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.72 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат со свежей капустой составляет 59,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».