| Свинина, верхняя часть филе (карбонат) | 315 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.8 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 30.7 г | 76 г | 40.4% | 16.9% | 248 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 9% | 467 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3981 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.613 мг | 1.5 мг | 40.9% | 17.1% | 245 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 6% | 692 г |
| Витамин В4, холин | 82.42 мг | 500 мг | 16.5% | 6.9% | 607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.038 мг | 5 мг | 20.8% | 8.7% | 482 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.033 мг | 2 мг | 51.7% | 21.6% | 194 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.777 мкг | 3 мкг | 25.9% | 10.8% | 386 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.719 мкг | 10 мкг | 7.2% | 3% | 1391 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.719 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.173 мг | 15 мг | 1.2% | 0.5% | 8671 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0059 мг | 20 мг | 40% | 16.8% | 250 г |
| Бетаин | 4.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 514.93 мг | 2500 мг | 20.6% | 8.6% | 486 г |
| Кальций, Ca | 10.07 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 9930 г |
| Магний, Mg | 34.52 мг | 400 мг | 8.6% | 3.6% | 1159 г |
| Натрий, Na | 67.6 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.2% | 1923 г |
| Сера, S | 306.95 мг | 1000 мг | 30.7% | 12.9% | 326 г |
| Фосфор, P | 310.7 мг | 800 мг | 38.8% | 16.2% | 257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.762 мг | 18 мг | 4.2% | 1.8% | 2362 г |
| Марганец, Mn | 0.0101 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 19802 г |
| Медь, Cu | 80.55 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.4% | 1241 г |
| Селен, Se | 38.116 мкг | 55 мкг | 69.3% | 29% | 144 г |
| Цинк, Zn | 2.4884 мг | 12 мг | 20.7% | 8.7% | 482 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.042 г | ~ | |||
| Валин | 1.604 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.51 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.615 г | ~ | |||
| Лизин | 2.847 г | ~ | |||
| Метионин | 0.846 г | ~ | |||
| Треонин | 1.378 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.802 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.002 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 1.382 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.901 г | ~ | |||
| Пролин | 1.241 г | ~ | |||
| Серин | 1.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.447 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.322 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.322 г | min 16.8 г | 55.5% | 23.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.496 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.42 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.858 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.313 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.117 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.076 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина карбонат на сковороде гриль составляет 238,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».