| Свинина, вырезка | 400 г |
| Куриная грудка (филе) | 785 г |
| Лук репчатый | 260 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.9 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1532 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 21.7% | 418 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.4% | 1697 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3027 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.2 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.5% | 6338 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.435 мг | 1.5 мг | 29% | 26.4% | 345 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 73.23 мг | 500 мг | 14.6% | 13.3% | 683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.034 мг | 5 мг | 20.7% | 18.8% | 484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.584 мг | 2 мг | 29.2% | 26.6% | 342 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.153 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 4906 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.422 мкг | 3 мкг | 14.1% | 12.8% | 711 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.73 мг | 90 мг | 1.9% | 1.7% | 5202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.483 мг | 15 мг | 3.2% | 2.9% | 3106 г |
| Витамин Н, биотин | 2.097 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.8% | 2384 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9444 мг | 20 мг | 24.7% | 22.5% | 404 г |
| Ниацин | 6.447 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.28 мг | 2500 мг | 11.2% | 10.2% | 892 г |
| Кальций, Ca | 13.71 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7294 г |
| Кремний, Si | 0.867 мг | 30 мг | 2.9% | 2.6% | 3460 г |
| Магний, Mg | 54.81 мг | 400 мг | 13.7% | 12.5% | 730 г |
| Натрий, Na | 47.94 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.4% | 2712 г |
| Сера, S | 194.14 мг | 1000 мг | 19.4% | 17.7% | 515 г |
| Фосфор, P | 165.3 мг | 800 мг | 20.7% | 18.8% | 484 г |
| Хлор, Cl | 63.31 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.5% | 3633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.39 мг | 18 мг | 7.7% | 7% | 1295 г |
| Йод, I | 6.15 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.7% | 2439 г |
| Кобальт, Co | 8.077 мкг | 10 мкг | 80.8% | 73.5% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 2.7% | 3390 г |
| Медь, Cu | 85.24 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 7.7% | 1173 г |
| Молибден, Mo | 9.443 мкг | 70 мкг | 13.5% | 12.3% | 741 г |
| Никель, Ni | 3.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.144 мкг | 55 мкг | 23.9% | 21.7% | 418 г |
| Фтор, F | 93.9 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.1% | 4260 г |
| Хром, Cr | 17.18 мкг | 50 мкг | 34.4% | 31.3% | 291 г |
| Цинк, Zn | 1.4204 мг | 12 мг | 11.8% | 10.7% | 845 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.713 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.706 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.62 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.084 г | ~ | |||
| Лизин | 1.425 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.485 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.586 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.072 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.504 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.584 г | ~ | |||
| Пролин | 0.548 г | ~ | |||
| Серин | 0.567 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.554 г | min 16.8 г | 3.3% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш курино-свиной составляет 109,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».