| Топинамбур | 58 г |
| Морковь | 41 г |
| Пекинская капуста | 42 г |
| Яблоко | 0 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Горчичное масло | 0 г |
| Лук зеленый (перо) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.5 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3871 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.5% | 4222 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.5% | 56000 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 9% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 32.2% | 714 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 8.5% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 563.2 мкг | 900 мкг | 62.6% | 143.9% | 160 г |
| альфа Каротин | 0.286 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.406 мг | 5 мг | 68.1% | 156.6% | 147 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.714 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 9% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 7.6% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 17.25 мг | 500 мг | 3.5% | 8% | 2899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 12.9% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 14.3% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.184 мкг | 400 мкг | 6.3% | 14.5% | 1588 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.82 мг | 90 мг | 13.1% | 30.1% | 761 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 3.7% | 6383 г |
| Витамин Н, биотин | 0.305 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.4% | 16393 г |
| Витамин К, филлохинон | 16 мкг | 120 мкг | 13.3% | 30.6% | 750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1476 мг | 20 мг | 5.7% | 13.1% | 1743 г |
| Ниацин | 0.833 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.6 мг | 2500 мг | 8.5% | 19.5% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 46.05 мг | 1000 мг | 4.6% | 10.6% | 2172 г |
| Кремний, Si | 10.216 мг | 30 мг | 34.1% | 78.4% | 294 г |
| Магний, Mg | 20.22 мг | 400 мг | 5.1% | 11.7% | 1978 г |
| Натрий, Na | 273.52 мг | 1300 мг | 21% | 48.3% | 475 г |
| Сера, S | 8.49 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.8% | 11779 г |
| Фосфор, P | 58.3 мг | 800 мг | 7.3% | 16.8% | 1372 г |
| Хлор, Cl | 424.65 мг | 2300 мг | 18.5% | 42.5% | 542 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 427.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.512 мг | 18 мг | 2.8% | 6.4% | 3516 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.5% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 0.966 мкг | 10 мкг | 9.7% | 22.3% | 1035 г |
| Литий, Li | 1.933 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1393 мг | 2 мг | 7% | 16.1% | 1436 г |
| Медь, Cu | 38.86 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 9% | 2573 г |
| Молибден, Mo | 7.19 мкг | 70 мкг | 10.3% | 23.7% | 974 г |
| Никель, Ni | 3.199 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.959 мкг | 55 мкг | 1.7% | 3.9% | 5735 г |
| Стронций, Sr | 2.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.63 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 25592 г |
| Хром, Cr | 3.58 мкг | 50 мкг | 7.2% | 16.6% | 1397 г |
| Цинк, Zn | 0.2162 мг | 12 мг | 1.8% | 4.1% | 5550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.728 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат весенний с топинамбуром составляет 43,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».