| Говядина 1 кат. | 260 г |
| Сметана 15% жирности | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок, порошок | 8 г |
| Чеснок | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.6 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 827 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 8% | 618 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 12.5% | 392 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.4% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.3 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1% | 4663 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.133 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.278 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.222 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.044 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.9% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 53.38 мг | 500 мг | 10.7% | 5.3% | 937 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 3.9% | 1269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 6.6% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.194 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4351 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.573 мкг | 3 мкг | 52.4% | 25.7% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.372 мг | 15 мг | 9.1% | 4.5% | 1093 г |
| гамма Токоферол | 0.073 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.468 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.4% | 2026 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0691 мг | 20 мг | 25.3% | 12.4% | 395 г |
| Ниацин | 2.813 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.207 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.62 мг | 2500 мг | 10.2% | 5% | 982 г |
| Кальций, Ca | 32.67 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.6% | 3061 г |
| Кремний, Si | 0.251 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 11952 г |
| Магний, Mg | 19.36 мг | 400 мг | 4.8% | 2.4% | 2066 г |
| Натрий, Na | 46.81 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.8% | 2777 г |
| Сера, S | 146.76 мг | 1000 мг | 14.7% | 7.2% | 681 г |
| Фосфор, P | 134.5 мг | 800 мг | 16.8% | 8.3% | 595 г |
| Хлор, Cl | 49.82 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.1% | 4617 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.888 мг | 18 мг | 10.5% | 5.2% | 953 г |
| Йод, I | 5.94 мкг | 150 мкг | 4% | 2% | 2525 г |
| Кобальт, Co | 4.287 мкг | 10 мкг | 42.9% | 21.1% | 233 г |
| Литий, Li | 0.033 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2214 мг | 2 мг | 11.1% | 5.5% | 903 г |
| Медь, Cu | 140.65 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 6.9% | 711 г |
| Молибден, Mo | 9.457 мкг | 70 мкг | 13.5% | 6.6% | 740 г |
| Никель, Ni | 5.28 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.042 мкг | 55 мкг | 1.9% | 0.9% | 5278 г |
| Стронций, Sr | 3.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.67 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.2% | 4138 г |
| Хром, Cr | 5.66 мкг | 50 мкг | 11.3% | 5.6% | 883 г |
| Цинк, Zn | 2.042 мг | 12 мг | 17% | 8.3% | 588 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.664 г | ~ | |||
| Валин | 0.613 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.462 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.879 г | ~ | |||
| Лизин | 0.935 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.838 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.645 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.072 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.557 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.855 г | ~ | |||
| Пролин | 0.438 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.164 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.561 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.635 г | min 16.8 г | 33.5% | 16.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.907 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.57 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Подливка с говядиной составляет 203,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».