| Яичный желток куриный | 100 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 16 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 500 г |
| Сахар песок | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 300 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 300 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 329.3 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 6% | 511 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 1.3% | 2303 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 10.4% | 293 г |
| Углеводы | 37 г | 219 г | 16.9% | 5.1% | 592 г |
| Углеводы (общие) | 15.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 39.3 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5784 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.5 мкг | 900 мкг | 21.3% | 6.5% | 470 г |
| Ретинол | 0.177 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 0.5% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.1% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 63.23 мг | 500 мг | 12.6% | 3.8% | 791 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 2.3% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 1.6% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.773 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.7% | 4559 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.183 мкг | 3 мкг | 6.1% | 1.9% | 1639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 10976 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.806 мкг | 10 мкг | 8.1% | 2.5% | 1241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.358 мг | 15 мг | 2.4% | 0.7% | 4190 г |
| Витамин Н, биотин | 5.013 мкг | 50 мкг | 10% | 3% | 997 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9343 мг | 20 мг | 4.7% | 1.4% | 2141 г |
| Ниацин | 0.158 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.84 мг | 2500 мг | 8.5% | 2.6% | 1180 г |
| Кальций, Ca | 63.79 мг | 1000 мг | 6.4% | 1.9% | 1568 г |
| Магний, Mg | 12.93 мг | 400 мг | 3.2% | 1% | 3094 г |
| Натрий, Na | 26.13 мг | 1300 мг | 2% | 0.6% | 4975 г |
| Сера, S | 27.96 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.9% | 3577 г |
| Фосфор, P | 92.4 мг | 800 мг | 11.6% | 3.5% | 866 г |
| Хлор, Cl | 42.22 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.5% | 5448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.793 мг | 18 мг | 4.4% | 1.3% | 2270 г |
| Йод, I | 5.13 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1% | 2924 г |
| Кобальт, Co | 1.795 мкг | 10 мкг | 18% | 5.5% | 557 г |
| Марганец, Mn | 0.0958 мг | 2 мг | 4.8% | 1.5% | 2088 г |
| Медь, Cu | 61.47 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 1.9% | 1627 г |
| Молибден, Mo | 2.499 мкг | 70 мкг | 3.6% | 1.1% | 2801 г |
| Олово, Sn | 4.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.315 мкг | 55 мкг | 7.8% | 2.4% | 1275 г |
| Стронций, Sr | 5.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56497 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.7% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.4384 мг | 12 мг | 3.7% | 1.1% | 2737 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 34.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 6.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 6.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.734 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.163 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.141 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.37 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.474 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.534 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.83 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.475 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.277 г | min 16.8 г | 37.4% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.461 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич пасхальный без замеса составляет 329,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».