Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчик капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчик капустный

Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 10 г
Капуста жареная по 2-50 100 г
творог хуторок 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчик капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7.6% 884 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12.5% 538 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.5% 4380 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4% 1667 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.2% 3072 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.1 мкг 900 мкг 13.6% 9.1% 737 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.5% 4587 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 8.1% 826 г
Витамин В4, холин 119.55 мг 500 мг 23.9% 16.1% 418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.622 мг 5 мг 12.4% 8.3% 804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.6% 2632 г
Витамин В9, фолаты 4.283 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9339 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 5.4% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 5.3 мг 90 мг 5.9% 4% 1698 г
Витамин D, кальциферол 1.028 мкг 10 мкг 10.3% 6.9% 973 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.573 мг 15 мг 17.2% 11.6% 583 г
Витамин Н, биотин 9.552 мкг 50 мкг 19.1% 12.8% 523 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 3.6% 1846 г
Витамин РР, НЭ 1.5669 мг 20 мг 7.8% 5.2% 1276 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.67 мг 2500 мг 5.4% 3.6% 1843 г
Кальций, Ca 41.38 мг 1000 мг 4.1% 2.8% 2417 г
Кремний, Si 0.343 мг 30 мг 1.1% 0.7% 8746 г
Магний, Mg 12.64 мг 400 мг 3.2% 2.2% 3165 г
Натрий, Na 103.35 мг 1300 мг 8% 5.4% 1258 г
Сера, S 85.92 мг 1000 мг 8.6% 5.8% 1164 г
Фосфор, P 104.8 мг 800 мг 13.1% 8.8% 763 г
Хлор, Cl 75.89 мг 2300 мг 3.3% 2.2% 3031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 3.93 мкг ~
Железо, Fe 1.54 мг 18 мг 8.6% 5.8% 1169 г
Йод, I 9.42 мкг 150 мкг 6.3% 4.2% 1592 г
Кобальт, Co 5.014 мкг 10 мкг 50.1% 33.7% 199 г
Литий, Li 0.224 мкг ~
Марганец, Mn 0.0433 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4619 г
Медь, Cu 46.45 мкг 1000 мкг 4.6% 3.1% 2153 г
Молибден, Mo 4.039 мкг 70 мкг 5.8% 3.9% 1733 г
Никель, Ni 0.172 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 16.9 мкг ~
Селен, Se 15.029 мкг 55 мкг 27.3% 18.4% 366 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 29.18 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13708 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.8% 2370 г
Цинк, Zn 0.5585 мг 12 мг 4.7% 3.2% 2149 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.086 г от 0.9 до 3.7 г 9.6% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.685 г от 4.7 до 16.8 г 78.4% 52.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 266.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.097 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.48 г min 16.8 г 20.7% 13.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.963 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.964 г от 11.2 до 20.6 г 35.4% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.431 г ~

Энергетическая ценность Блинчик капустный составляет 148,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».