Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Яйцо куриное 120 г
Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 15 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.4 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 7% 633 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 5.6% 800 г
Углеводы 26.6 г 219 г 12.1% 5.4% 823 г
Углеводы (общие) 30.4 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 10% 444 г
Вода 48.4 г 2273 г 2.1% 0.9% 4696 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.6 мкг 900 мкг 14.5% 6.5% 689 г
Ретинол 0.126 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Лютеин + Зеаксантин 91.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.245 мг 1.5 мг 16.3% 7.3% 612 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 7.4% 606 г
Витамин В4, холин 139.49 мг 500 мг 27.9% 12.4% 358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.914 мг 5 мг 18.3% 8.2% 547 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 5.4% 830 г
Витамин В9, фолаты 22.021 мкг 400 мкг 5.5% 2.5% 1816 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 4.1% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 1.102 мкг 10 мкг 11% 4.9% 907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.596 мг 15 мг 4% 1.8% 2517 г
бета Токоферол 0.096 мг ~
гамма Токоферол 0.796 мг ~
Витамин Н, биотин 10.3 мкг 50 мкг 20.6% 9.2% 485 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.9154 мг 20 мг 19.6% 8.7% 511 г
Ниацин 0.101 мг ~
Бетаин 30.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.54 мг 2500 мг 12.6% 5.6% 795 г
Кальций, Ca 85.27 мг 1000 мг 8.5% 3.8% 1173 г
Магний, Mg 64.2 мг 400 мг 16.1% 7.2% 623 г
Натрий, Na 71.71 мг 1300 мг 5.5% 2.5% 1813 г
Сера, S 144.86 мг 1000 мг 14.5% 6.5% 690 г
Фосфор, P 307.6 мг 800 мг 38.5% 17.2% 260 г
Хлор, Cl 84.25 мг 2300 мг 3.7% 1.6% 2730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.1 мкг ~
Железо, Fe 2.824 мг 18 мг 15.7% 7% 637 г
Йод, I 10.56 мкг 150 мкг 7% 3.1% 1420 г
Кобальт, Co 5.056 мкг 10 мкг 50.6% 22.5% 198 г
Марганец, Mn 1.7129 мг 2 мг 85.6% 38.1% 117 г
Медь, Cu 213.24 мкг 1000 мкг 21.3% 9.5% 469 г
Молибден, Mo 3.313 мкг 70 мкг 4.7% 2.1% 2113 г
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Селен, Se 41.164 мкг 55 мкг 74.8% 33.3% 134 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 28.75 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13913 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 1.9% 2347 г
Цинк, Zn 1.6693 мг 12 мг 13.9% 6.2% 719 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.665 г ~
Валин 0.62 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.485 г ~
Лейцин 0.914 г ~
Лизин 0.6 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.458 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.609 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.559 г ~
Аспарагиновая кислота 0.916 г ~
Глицин 0.447 г ~
Глутаминовая кислота 2.688 г ~
Пролин 1.065 г ~
Серин 0.723 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 285.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.196 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.448 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.651 г min 16.8 г 15.8% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.159 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.121 г от 11.2 до 20.6 г 10% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 224,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».