Мой здоровый рацион

Рецепт Хрустяшки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хрустяшки

Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 150 г
Мука Ржаная Цельнозерновая [Дивинка] 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пищевая сода 1 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 100 г
Кунжут, семена нешелушеные, обжареные 20 г
Подсолнечник, семечки, жареные в масле без добавления соли 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хрустяшки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.3 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 3.7% 1000 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 6.3% 589 г
Углеводы 35.2 г 219 г 16.1% 5.9% 622 г
Углеводы (общие) 34.1 г ~
Пищевые волокна 6.9 г 20 г 34.5% 12.7% 290 г
Вода 37.9 г 2273 г 1.7% 0.6% 5997 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 92.697 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 4.6% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 2.2% 1651 г
Витамин В4, холин 16.25 мг 500 мг 3.3% 1.2% 3077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.819 мг 5 мг 16.4% 6% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 3.1% 1176 г
Витамин В9, фолаты 30.449 мкг 400 мкг 7.6% 2.8% 1314 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.5 мг 15 мг 23.3% 8.6% 429 г
бета Токоферол 0.079 мг ~
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.7423 мг 20 мг 13.7% 5% 729 г
Макроэлементы
Калий, K 219.96 мг 2500 мг 8.8% 3.2% 1137 г
Кальций, Ca 80.79 мг 1000 мг 8.1% 3% 1238 г
Магний, Mg 77.02 мг 400 мг 19.3% 7.1% 519 г
Натрий, Na 622.84 мг 1300 мг 47.9% 17.7% 209 г
Сера, S 64.1 мг 1000 мг 6.4% 2.4% 1560 г
Фосфор, P 237 мг 800 мг 29.6% 10.9% 338 г
Хлор, Cl 838.74 мг 2300 мг 36.5% 13.5% 274 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.674 мг 18 мг 14.9% 5.5% 673 г
Кобальт, Co 0.211 мкг 10 мкг 2.1% 0.8% 4739 г
Марганец, Mn 1.6932 мг 2 мг 84.7% 31.2% 118 г
Медь, Cu 444.23 мкг 1000 мкг 44.4% 16.4% 225 г
Молибден, Mo 1.994 мкг 70 мкг 2.8% 1% 3511 г
Селен, Se 11.679 мкг 55 мкг 21.2% 7.8% 471 г
Фтор, F 28.12 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14225 г
Цинк, Zn 1.9506 мг 12 мг 16.3% 6% 615 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.056 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.488 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.618 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.652 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.259 г min 16.8 г 13.4% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.116 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.442 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.426 г от 11.2 до 20.6 г 48.4% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.762 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.917 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Хрустяшки составляет 271,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов