| Баклажаны (Варка без слива) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.3 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4771 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.8% | 5846 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.5% | 4308 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 5.9% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 38.2% | 741 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 11% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.8% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 1.1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 6.8% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 7.1% | 4000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.6% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 28.9% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.853 мкг | 400 мкг | 4.7% | 13.3% | 2122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.48 мг | 90 мг | 2.8% | 7.9% | 3629 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.63 мг | 15 мг | 4.2% | 11.9% | 2381 г |
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 57471 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.826 мг | 20 мг | 4.1% | 11.6% | 2421 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.57 мг | 2500 мг | 9.7% | 27.5% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 16.55 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.8% | 6042 г |
| Магний, Mg | 9.4 мг | 400 мг | 2.4% | 6.8% | 4255 г |
| Натрий, Na | 6.08 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.4% | 21382 г |
| Сера, S | 20.89 мг | 1000 мг | 2.1% | 5.9% | 4787 г |
| Фосфор, P | 35.3 мг | 800 мг | 4.4% | 12.5% | 2266 г |
| Хлор, Cl | 48.1 мг | 2300 мг | 2.1% | 5.9% | 4782 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 116.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.439 мг | 18 мг | 2.4% | 6.8% | 4100 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 4.2% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 1.458 мкг | 10 мкг | 14.6% | 41.4% | 686 г |
| Марганец, Mn | 0.2264 мг | 2 мг | 11.3% | 32% | 883 г |
| Медь, Cu | 139.46 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 39.4% | 717 г |
| Молибден, Mo | 9.718 мкг | 70 мкг | 13.9% | 39.4% | 720 г |
| Фтор, F | 16.62 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 24067 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 0.3644 мг | 12 мг | 3% | 8.5% | 3293 г |
Энергетическая ценность Баклажаны тушеные составляет 35,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».