Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Минтай, сырой 246.4 г
Форель, все виды 61.6 г
Сало свиное с живота сырое 308 г
Сайда 698 г
Петрушка свежая 95 г
Укроп, свежий 88 г
Лук зеленый (перо) 186 г
Яйцо куриное 145 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.3 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 652 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 7.3% 531 г
Жиры 21.5 г 56 г 38.4% 14.9% 260 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.2% 16846 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1% 3738 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.6 мкг 900 мкг 16.8% 6.5% 594 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.627 мг 5 мг 12.5% 4.8% 797 г
бета Криптоксантин 0.896 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 50.058 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 4.5% 861 г
Витамин В4, холин 80.71 мг 500 мг 16.1% 6.2% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 3.8% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 4.3% 897 г
Витамин В9, фолаты 25.701 мкг 400 мкг 6.4% 2.5% 1556 г
Витамин В12, кобаламин 2.27 мкг 3 мкг 75.7% 29.3% 132 г
Витамин C, аскорбиновая 18.77 мг 90 мг 20.9% 8.1% 479 г
Витамин D, кальциферол 0.877 мкг 10 мкг 8.8% 3.4% 1140 г
Витамин D3, холекальциферол 0.398 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 1.4% 2722 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 35461 г
Витамин К, филлохинон 128.3 мкг 120 мкг 106.9% 41.4% 94 г
Витамин РР, НЭ 2.4017 мг 20 мг 12% 4.6% 833 г
Ниацин 0.084 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.33 мг 2500 мг 14.2% 5.5% 704 г
Кальций, Ca 60.14 мг 1000 мг 6% 2.3% 1663 г
Кремний, Si 1.616 мг 30 мг 5.4% 2.1% 1856 г
Магний, Mg 28.27 мг 400 мг 7.1% 2.7% 1415 г
Натрий, Na 273.82 мг 1300 мг 21.1% 8.2% 475 г
Сера, S 144.47 мг 1000 мг 14.4% 5.6% 692 г
Фосфор, P 239.6 мг 800 мг 30% 11.6% 334 г
Хлор, Cl 342.69 мг 2300 мг 14.9% 5.8% 671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.8 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Ванадий, V 3.03 мкг ~
Железо, Fe 1.363 мг 18 мг 7.6% 2.9% 1321 г
Йод, I 72.33 мкг 150 мкг 48.2% 18.7% 207 г
Кобальт, Co 10.804 мкг 10 мкг 108% 41.8% 93 г
Литий, Li 2.135 мкг ~
Марганец, Mn 0.1781 мг 2 мг 8.9% 3.4% 1123 г
Медь, Cu 111.14 мкг 1000 мкг 11.1% 4.3% 900 г
Молибден, Mo 5.288 мкг 70 мкг 7.6% 2.9% 1324 г
Никель, Ni 4.299 мкг ~
Рубидий, Rb 60.5 мкг ~
Селен, Se 25.525 мкг 55 мкг 46.4% 18% 215 г
Стронций, Sr 4.64 мкг ~
Фтор, F 359.4 мкг 4000 мкг 9% 3.5% 1113 г
Хром, Cr 27.25 мкг 50 мкг 54.5% 21.1% 183 г
Цинк, Zn 0.8195 мг 12 мг 6.8% 2.6% 1464 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.133 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.482 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.698 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 21.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.301 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.933 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 3.705 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.431 г min 16.8 г 50.2% 19.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.467 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.909 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.345 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.035 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.831 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.51 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.153 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.211 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.048 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 258,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок