Мой здоровый рацион

Рецепт Булочки с корицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочки с корицей

Пшеничная мука, высшего сорта 550 г
Подсолнечное масло 70 г
Сахар песок 70 г
Корица, молотая 5 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Яичный желток куриный 1 Штука
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 6 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки с корицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.5 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 607 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3% 1206 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 5.2% 691 г
Углеводы 44.8 г 219 г 20.5% 7.4% 489 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.1% 870 г
Вода 37.8 г 2273 г 1.7% 0.6% 6013 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 0.5% 6569 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.632 мкг ~
Ликопин 0.074 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.088 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 3.9% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1% 3673 г
Витамин В4, холин 40.06 мг 500 мг 8% 2.9% 1248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 2.2% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 1.9% 1852 г
Витамин В9, фолаты 28.736 мкг 400 мкг 7.2% 2.6% 1392 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.4% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.869 мг 15 мг 25.8% 9.3% 388 г
гамма Токоферол 0.051 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.902 мкг 50 мкг 3.8% 1.4% 2629 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.9195 мг 20 мг 9.6% 3.5% 1042 г
Ниацин 0.649 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.65 мг 2500 мг 3% 1.1% 3305 г
Кальций, Ca 19.77 мг 1000 мг 2% 0.7% 5058 г
Кремний, Si 2.157 мг 30 мг 7.2% 2.6% 1391 г
Магний, Mg 9.84 мг 400 мг 2.5% 0.9% 4065 г
Натрий, Na 154.85 мг 1300 мг 11.9% 4.3% 840 г
Сера, S 43.82 мг 1000 мг 4.4% 1.6% 2282 г
Фосфор, P 58.8 мг 800 мг 7.4% 2.7% 1361 г
Хлор, Cl 247.42 мг 2300 мг 10.8% 3.9% 930 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 566.2 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 48.53 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 1.7% 2166 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 11628 г
Кобальт, Co 1.26 мкг 10 мкг 12.6% 4.5% 794 г
Марганец, Mn 0.3973 мг 2 мг 19.9% 7.2% 503 г
Медь, Cu 61.43 мкг 1000 мкг 6.1% 2.2% 1628 г
Молибден, Mo 7.819 мкг 70 мкг 11.2% 4% 895 г
Никель, Ni 1.186 мкг ~
Олово, Sn 2.8 мкг ~
Селен, Se 4.121 мкг 55 мкг 7.5% 2.7% 1335 г
Титан, Ti 5.93 мкг ~
Фтор, F 41.28 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9690 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3876 г
Цинк, Zn 0.4812 мг 12 мг 4% 1.4% 2494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.613 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 33.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.127 мг ~
бета Ситостерол 13.725 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.833 г min 16.8 г 10.9% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.64 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.523 г от 11.2 до 20.6 г 40.4% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.104 г ~

Энергетическая ценность Булочки с корицей составляет 277,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».