| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 250 г |
| Фарш говяжий | 250 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 70 г |
| Томатный соус, консервированный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.4 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 853 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 6.9% | 738 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 14.4% | 352 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3348 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174.4 мкг | 900 мкг | 19.4% | 9.8% | 516 г |
| бета Каротин | 1.063 мг | 5 мг | 21.3% | 10.8% | 470 г |
| бета Криптоксантин | 0.395 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1830.698 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.162 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 4.6% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 5% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 41.65 мг | 500 мг | 8.3% | 4.2% | 1200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 4.6% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 8.2% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.037 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7941 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.945 мкг | 3 мкг | 31.5% | 16% | 317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 0.9% | 5625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.165 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.9% | 6061 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.165 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.271 мг | 15 мг | 15.1% | 7.6% | 661 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7784 мг | 20 мг | 18.9% | 9.6% | 529 г |
| Ниацин | 0.101 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.321 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.78 мг | 2500 мг | 9.8% | 5% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 18.89 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5294 г |
| Кремний, Si | 2.668 мг | 30 мг | 8.9% | 4.5% | 1124 г |
| Магний, Mg | 17.66 мг | 400 мг | 4.4% | 2.2% | 2265 г |
| Натрий, Na | 109.23 мг | 1300 мг | 8.4% | 4.3% | 1190 г |
| Сера, S | 69.5 мг | 1000 мг | 7% | 3.5% | 1439 г |
| Фосфор, P | 120.3 мг | 800 мг | 15% | 7.6% | 665 г |
| Хлор, Cl | 8.56 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 26869 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.205 мг | 18 мг | 6.7% | 3.4% | 1494 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.742 мкг | 10 мкг | 7.4% | 3.7% | 1348 г |
| Литий, Li | 0.498 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0653 мг | 2 мг | 3.3% | 1.7% | 3063 г |
| Медь, Cu | 62.8 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 3.2% | 1592 г |
| Молибден, Mo | 1.66 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.2% | 4217 г |
| Никель, Ni | 0.854 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.026 мкг | 55 мкг | 27.3% | 13.8% | 366 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.22 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19782 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 2.1713 мг | 12 мг | 18.1% | 9.2% | 553 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.788 г | ~ | |||
| Валин | 0.587 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.422 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.534 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.929 г | ~ | |||
| Лизин | 0.994 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.482 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.727 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.091 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.748 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.855 г | ~ | |||
| Пролин | 0.601 г | ~ | |||
| Серин | 0.479 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 34.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.696 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.466 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.031 г | min 16.8 г | 35.9% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.513 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.6% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.124 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.597 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.447 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.031 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус болоньезе составляет 197,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».