| Печень куриная (Тушение) | 1100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 12.3% | 521 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 10.8% | 596 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6879.3 мкг | 900 мкг | 764.4% | 489.7% | 13 г |
| Ретинол | 6.879 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5376 г |
| бета Криптоксантин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.588 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.313 мг | 1.5 мг | 20.9% | 13.4% | 479 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.44 мг | 1.8 мг | 80% | 51.2% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 143.19 мг | 500 мг | 28.6% | 18.3% | 349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.28 мг | 5 мг | 85.6% | 54.8% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.572 мг | 2 мг | 28.6% | 18.3% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.486 мкг | 400 мкг | 28.9% | 18.5% | 346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.102 мкг | 3 мкг | 370.1% | 237.1% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.74 мг | 90 мг | 17.5% | 11.2% | 572 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.622 мг | 15 мг | 4.1% | 2.6% | 2412 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.317 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.7% | 3797 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2496 мг | 20 мг | 46.2% | 29.6% | 216 г |
| Ниацин | 6.772 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.25 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.7% | 950 г |
| Кальций, Ca | 41.03 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.6% | 2437 г |
| Кремний, Si | 0.656 мг | 30 мг | 2.2% | 1.4% | 4573 г |
| Магний, Mg | 20.97 мг | 400 мг | 5.2% | 3.3% | 1907 г |
| Натрий, Na | 193.78 мг | 1300 мг | 14.9% | 9.5% | 671 г |
| Сера, S | 159 мг | 1000 мг | 15.9% | 10.2% | 629 г |
| Фосфор, P | 201.1 мг | 800 мг | 25.1% | 16.1% | 398 г |
| Хлор, Cl | 218.85 мг | 2300 мг | 9.5% | 6.1% | 1051 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.093 мг | 18 мг | 67.2% | 43% | 149 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 11.363 мкг | 10 мкг | 113.6% | 72.8% | 88 г |
| Литий, Li | 0.01 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2611 мг | 2 мг | 13.1% | 8.4% | 766 г |
| Медь, Cu | 293.53 мкг | 1000 мкг | 29.4% | 18.8% | 341 г |
| Молибден, Mo | 40.211 мкг | 70 мкг | 57.4% | 36.8% | 174 г |
| Никель, Ni | 0.443 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.91 мкг | 55 мкг | 50.7% | 32.5% | 197 г |
| Стронций, Sr | 4.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.74 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45767 г |
| Хром, Cr | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% | 8.8% | 725 г |
| Цинк, Zn | 4.8082 мг | 12 мг | 40.1% | 25.7% | 250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.761 г | ~ | |||
| Валин | 0.904 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.68 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.388 г | ~ | |||
| Лизин | 0.778 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.475 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.709 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 1.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.351 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.773 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.729 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.119 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.649 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.764 г | min 16.8 г | 16.5% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.723 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сливках составляет 156,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».