Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, грудка, только мясо 600 г
Лук репчатый 172 г
Батон Нарезной Киевский [Киевхлеб] 46 г
Молоко 2,6% [Яготинське] 80 г
Яйцо куриное 47 г
Петрушка свежая 15 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 140 г
Мука Рисовая [Золотые Злаки Сибири] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 17.1% 427 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4% 1806 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.9% 2547 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.3% 3261 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 2.7% 2695 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 1.5% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 5.1% 1452 г
Витамин В4, холин 55.36 мг 500 мг 11.1% 8.1% 903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 8.9% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.575 мг 2 мг 28.8% 21.1% 348 г
Витамин В9, фолаты 8.586 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4659 г
Витамин В12, кобаламин 0.447 мкг 3 мкг 14.9% 10.9% 671 г
Витамин C, аскорбиновая 4.41 мг 90 мг 4.9% 3.6% 2041 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 1.3% 5495 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.628 мг 15 мг 4.2% 3.1% 2389 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.234 мкг 50 мкг 2.5% 1.8% 4052 г
Витамин К, филлохинон 27.5 мкг 120 мкг 22.9% 16.8% 436 г
Витамин РР, НЭ 6.9262 мг 20 мг 34.6% 25.3% 289 г
Ниацин 0.06 мг ~
Бетаин 1.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.42 мг 2500 мг 8.6% 6.3% 1161 г
Кальций, Ca 20.91 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4782 г
Кремний, Si 1.206 мг 30 мг 4% 2.9% 2488 г
Магний, Mg 23.54 мг 400 мг 5.9% 4.3% 1699 г
Натрий, Na 83.8 мг 1300 мг 6.4% 4.7% 1551 г
Сера, S 180 мг 1000 мг 18% 13.2% 556 г
Фосфор, P 156.7 мг 800 мг 19.6% 14.4% 511 г
Хлор, Cl 15.81 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.5 мкг ~
Бор, B 39.5 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 3.3% 2244 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 8876 г
Кобальт, Co 1.546 мкг 10 мкг 15.5% 11.4% 647 г
Литий, Li 0.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.0557 мг 2 мг 2.8% 2.1% 3591 г
Медь, Cu 69.82 мкг 1000 мкг 7% 5.1% 1432 г
Молибден, Mo 0.656 мкг 70 мкг 0.9% 0.7% 10671 г
Никель, Ni 0.74 мкг ~
Рубидий, Rb 91.7 мкг ~
Селен, Se 16.834 мкг 55 мкг 30.6% 22.4% 327 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Фтор, F 28.19 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14189 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7246 г
Цинк, Zn 1.0916 мг 12 мг 9.1% 6.7% 1099 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.965 г ~
Валин 0.549 г ~
Гистидин* 0.448 г ~
Изолейцин 0.491 г ~
Лейцин 1.159 г ~
Лизин 1.36 г ~
Метионин 0.437 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.612 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.901 г ~
Аспарагиновая кислота 1.339 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.703 г ~
Глутаминовая кислота 2.274 г ~
Пролин 0.879 г ~
Серин 0.678 г ~
Тирозин 0.499 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7 г min 16.8 г 4.2% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.634 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.96 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.855 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок