| Свинина, тазобедренная часть (На пару) | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Чеснок (Тушение) | 50 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, тушеное | 900 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.4 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 808 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 12.8% | 376 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 11% | 434 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3563 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 10843 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.247 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.389 мг | 1.5 мг | 25.9% | 12.4% | 386 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4.4% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 64.96 мг | 500 мг | 13% | 6.2% | 770 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.793 мг | 5 мг | 15.9% | 7.6% | 631 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 8.3% | 583 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.934 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5769 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.581 мкг | 3 мкг | 19.4% | 9.3% | 516 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 20408 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.049 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 1.2% | 4225 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.036 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2% | 2456 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1544 мг | 20 мг | 15.8% | 7.6% | 634 г |
| Ниацин | 1.011 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.596 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.55 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.1% | 1165 г |
| Кальций, Ca | 20.4 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4902 г |
| Кремний, Si | 0.796 мг | 30 мг | 2.7% | 1.3% | 3769 г |
| Магний, Mg | 23.38 мг | 400 мг | 5.8% | 2.8% | 1711 г |
| Натрий, Na | 266.08 мг | 1300 мг | 20.5% | 9.8% | 489 г |
| Сера, S | 239.91 мг | 1000 мг | 24% | 11.5% | 417 г |
| Фосфор, P | 153.7 мг | 800 мг | 19.2% | 9.2% | 520 г |
| Хлор, Cl | 347.83 мг | 2300 мг | 15.1% | 7.2% | 661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.31 мг | 18 мг | 7.3% | 3.5% | 1374 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 4.42 мкг | 10 мкг | 44.2% | 21.2% | 226 г |
| Литий, Li | 0.073 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0823 мг | 2 мг | 4.1% | 2% | 2430 г |
| Медь, Cu | 96.89 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 4.7% | 1032 г |
| Молибден, Mo | 6.303 мкг | 70 мкг | 9% | 4.3% | 1111 г |
| Никель, Ni | 5.666 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.172 мкг | 55 мкг | 16.7% | 8% | 600 г |
| Фтор, F | 31.87 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12551 г |
| Хром, Cr | 6.55 мкг | 50 мкг | 13.1% | 6.3% | 763 г |
| Цинк, Zn | 2.5196 мг | 12 мг | 21% | 10.1% | 476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.665 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.837 г | ~ | |||
| Валин | 0.671 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.018 г | ~ | |||
| Лизин | 1.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.744 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.667 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.559 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.504 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.944 г | min 16.8 г | 5.6% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.787 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свинины и куриного филе на пару составляет 208,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».