| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 1 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 2 Штука диаметр 6,5 см |
| Яйцо куриное | 3 Штука |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 60 г |
| Соль, перец, приправы по вкусу | 5 г |
Https://www.youtube.com/watch?v=rAlpTuodRag&list=PLCXxAyXwHlZwOa_IlyMlLT67YSh_wz1By&index=10
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1156 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 6.6% | 1041 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.7% | 789 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 4% | 1698 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.8% | 1176 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.3 мкг | 900 мкг | 11.4% | 7.8% | 880 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 2.5% | 2778 г |
| бета Криптоксантин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.612 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.9% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.258 мг | 1.8 мг | 14.3% | 9.8% | 698 г |
| Витамин В4, холин | 57.84 мг | 500 мг | 11.6% | 8% | 864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.015 мг | 5 мг | 20.3% | 13.9% | 493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 3.2% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.825 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.1% | 2244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 4.3% | 1613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.97 мг | 90 мг | 7.7% | 5.3% | 1291 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.455 мкг | 10 мкг | 4.6% | 3.2% | 2198 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.024 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.55 мг | 15 мг | 3.7% | 2.5% | 2727 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.064 мкг | 50 мкг | 18.1% | 12.4% | 552 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0656 мг | 20 мг | 15.3% | 10.5% | 652 г |
| Ниацин | 1.879 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.45 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.8% | 876 г |
| Кальций, Ca | 84.31 мг | 1000 мг | 8.4% | 5.8% | 1186 г |
| Кремний, Si | 2.737 мг | 30 мг | 9.1% | 6.2% | 1096 г |
| Магний, Mg | 16.55 мг | 400 мг | 4.1% | 2.8% | 2417 г |
| Натрий, Na | 168.36 мг | 1300 мг | 13% | 8.9% | 772 г |
| Сера, S | 68.91 мг | 1000 мг | 6.9% | 4.7% | 1451 г |
| Фосфор, P | 127.4 мг | 800 мг | 15.9% | 10.9% | 628 г |
| Хлор, Cl | 182.6 мг | 2300 мг | 7.9% | 5.4% | 1260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 334.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.915 мг | 18 мг | 5.1% | 3.5% | 1967 г |
| Йод, I | 10.22 мкг | 150 мкг | 6.8% | 4.7% | 1468 г |
| Кобальт, Co | 7.862 мкг | 10 мкг | 78.6% | 53.9% | 127 г |
| Литий, Li | 5.66 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 6.5% | 1064 г |
| Медь, Cu | 216.26 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 14.8% | 462 г |
| Молибден, Mo | 5.856 мкг | 70 мкг | 8.4% | 5.8% | 1195 г |
| Никель, Ni | 2.777 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.362 мкг | 55 мкг | 27.9% | 19.1% | 358 г |
| Стронций, Sr | 6.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.06 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 18132 г |
| Хром, Cr | 6.27 мкг | 50 мкг | 12.5% | 8.6% | 797 г |
| Цинк, Zn | 0.5832 мг | 12 мг | 4.9% | 3.4% | 2058 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.19 г | ~ | |||
| Валин | 0.243 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лизин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.77 г | ~ | |||
| Пролин | 0.271 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.124 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.215 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.108 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.141 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.475 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.667 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.553 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.317 г | min 16.8 г | 13.8% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.879 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог (киш) с грибами на песочном тесте составляет 145,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».