| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 500 г |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) | 460 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 297.5 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 566 г |
| Белки | 33 г | 76 г | 43.4% | 14.6% | 230 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 7.8% | 431 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 1.7% | 2009 г |
| Вода | 33.9 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6705 г |
| Органические кислоты | 1.6 г | ~ | |||
| Зола | 4.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135 мкг | 900 мкг | 15% | 5% | 667 г |
| Ретинол | 0.121 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 2.5% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.576 мг | 1.8 мг | 32% | 10.8% | 313 г |
| Витамин В4, холин | 126.76 мг | 500 мг | 25.4% | 8.5% | 394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.981 мг | 5 мг | 19.6% | 6.6% | 510 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 5.7% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 60 мкг | 400 мкг | 15% | 5% | 667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.369 мкг | 3 мкг | 79% | 26.6% | 127 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 0.6% | 5233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.491 мкг | 10 мкг | 4.9% | 1.6% | 2037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 0.7% | 5051 г |
| Витамин Н, биотин | 17.354 мкг | 50 мкг | 34.7% | 11.7% | 288 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5571 мг | 20 мг | 32.8% | 11% | 305 г |
| Ниацин | 0.696 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.37 мг | 2500 мг | 15.1% | 5.1% | 662 г |
| Кальций, Ca | 316.78 мг | 1000 мг | 31.7% | 10.7% | 316 г |
| Магний, Mg | 48.1 мг | 400 мг | 12% | 4% | 832 г |
| Натрий, Na | 1091.02 мг | 1300 мг | 83.9% | 28.2% | 119 г |
| Сера, S | 357.81 мг | 1000 мг | 35.8% | 12% | 279 г |
| Фосфор, P | 385.5 мг | 800 мг | 48.2% | 16.2% | 208 г |
| Хлор, Cl | 1183.29 мг | 2300 мг | 51.4% | 17.3% | 194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.935 мг | 18 мг | 5.2% | 1.7% | 1925 г |
| Йод, I | 24.33 мкг | 150 мкг | 16.2% | 5.4% | 617 г |
| Кобальт, Co | 5.323 мкг | 10 мкг | 53.2% | 17.9% | 188 г |
| Марганец, Mn | 0.0267 мг | 2 мг | 1.3% | 0.4% | 7491 г |
| Медь, Cu | 110.95 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 3.7% | 901 г |
| Молибден, Mo | 19.406 мкг | 70 мкг | 27.7% | 9.3% | 361 г |
| Олово, Sn | 34.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.461 мкг | 55 мкг | 84.5% | 28.4% | 118 г |
| Стронций, Sr | 45.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.57 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.6% | 5157 г |
| Хром, Cr | 5.94 мкг | 50 мкг | 11.9% | 4% | 842 г |
| Цинк, Zn | 1.1921 мг | 12 мг | 9.9% | 3.3% | 1007 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.9 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 10.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.179 г | ~ | |||
| Валин | 1.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.786 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.402 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.589 г | ~ | |||
| Лизин | 2.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.692 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.867 г | ~ | |||
| Треонин | 1.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.61 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 13.498 г | ~ | |||
| Аланин | 0.681 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.493 г | ~ | |||
| Глицин | 0.403 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.596 г | ~ | |||
| Пролин | 2.754 г | ~ | |||
| Серин | 1.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.267 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.135 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.173 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.565 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.051 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.663 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.051 г | min 16.8 г | 24.1% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.208 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр домашний составляет 297,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».