Мой здоровый рацион

Рецепт Суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп

Говядина отварная, по 1-392 180 г
Картофель 361 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 91 г
Свекла 293 г
Оливковое масло 12 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.9 ккал 1684 ккал 1.5% 5.8% 6502 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 7.7% 5067 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 7.7% 5091 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 4.2% 8760 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 9.7% 4000 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 15.8% 2418 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.9 мкг 900 мкг 5% 19.3% 2004 г
бета Каротин 0.27 мг 5 мг 5.4% 20.8% 1852 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 4.2% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 3.9% 10000 г
Витамин В4, холин 1.82 мг 500 мг 0.4% 1.5% 27473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 3.5% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 7.7% 5128 г
Витамин В9, фолаты 2.169 мкг 400 мкг 0.5% 1.9% 18442 г
Витамин C, аскорбиновая 2.96 мг 90 мг 3.3% 12.7% 3041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 2.3% 16667 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 71429 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 2.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.6137 мг 20 мг 3.1% 12% 3259 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.17 мг 2500 мг 3.6% 13.9% 2742 г
Кальций, Ca 9.9 мг 1000 мг 1% 3.9% 10101 г
Кремний, Si 10.82 мг 30 мг 36.1% 139.4% 277 г
Магний, Mg 7.07 мг 400 мг 1.8% 6.9% 5658 г
Натрий, Na 53.2 мг 1300 мг 4.1% 15.8% 2444 г
Сера, S 6.58 мг 1000 мг 0.7% 2.7% 15198 г
Фосфор, P 19.7 мг 800 мг 2.5% 9.7% 4061 г
Хлор, Cl 11.55 мг 2300 мг 0.5% 1.9% 19913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.8 мкг ~
Бор, B 42 мкг ~
Ванадий, V 20.38 мкг ~
Железо, Fe 0.293 мг 18 мг 1.6% 6.2% 6143 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 3.1% 12931 г
Кобальт, Co 0.813 мкг 10 мкг 8.1% 31.3% 1230 г
Литий, Li 11.236 мкг ~
Марганец, Mn 0.0764 мг 2 мг 3.8% 14.7% 2618 г
Медь, Cu 27.74 мкг 1000 мкг 2.8% 10.8% 3605 г
Молибден, Mo 3.043 мкг 70 мкг 4.3% 16.6% 2300 г
Никель, Ni 1.689 мкг ~
Рубидий, Rb 94.6 мкг ~
Селен, Se 0.094 мкг 55 мкг 0.2% 0.8% 58511 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Фтор, F 79.85 мкг 4000 мкг 2% 7.7% 5009 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 18.9% 2033 г
Цинк, Zn 0.1024 мг 12 мг 0.9% 3.5% 11719 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.294 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.211 г min 16.8 г 1.3% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.205 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.046 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Суп составляет 25,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».