| Сердце куриное (Тушение) | 250 г |
| Желудок куриный (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Чеснок (Жарка) | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.1 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 829 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 8.2% | 603 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 12.9% | 384 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.3% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.7% | 1333 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3519 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 401.2 мкг | 900 мкг | 44.6% | 22% | 224 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.073 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.208 мг | 5 мг | 44.2% | 21.8% | 226 г |
| бета Криптоксантин | 0.152 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.122 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.768 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 5.1% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.582 мг | 1.8 мг | 32.3% | 15.9% | 309 г |
| Витамин В4, холин | 5.15 мг | 500 мг | 1% | 0.5% | 9709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.44 мг | 5 мг | 28.8% | 14.2% | 347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 5.3% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.986 мкг | 400 мкг | 7% | 3.4% | 1429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.681 мкг | 3 мкг | 122.7% | 60.4% | 81 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.53 мг | 90 мг | 3.9% | 1.9% | 2550 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.784 мг | 15 мг | 25.2% | 12.4% | 396 г |
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.395 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12658 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.4% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0983 мг | 20 мг | 20.5% | 10.1% | 488 г |
| Ниацин | 0.866 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.28 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.4% | 915 г |
| Кальций, Ca | 34.66 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.7% | 2885 г |
| Кремний, Si | 5.465 мг | 30 мг | 18.2% | 9% | 549 г |
| Магний, Mg | 25.06 мг | 400 мг | 6.3% | 3.1% | 1596 г |
| Натрий, Na | 300.53 мг | 1300 мг | 23.1% | 11.4% | 433 г |
| Сера, S | 128.24 мг | 1000 мг | 12.8% | 6.3% | 780 г |
| Фосфор, P | 129.5 мг | 800 мг | 16.2% | 8% | 618 г |
| Хлор, Cl | 382.93 мг | 2300 мг | 16.6% | 8.2% | 601 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.627 мг | 18 мг | 25.7% | 12.7% | 389 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 8.978 мкг | 10 мкг | 89.8% | 44.2% | 111 г |
| Литий, Li | 1.22 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2518 мг | 2 мг | 12.6% | 6.2% | 794 г |
| Медь, Cu | 220.07 мкг | 1000 мкг | 22% | 10.8% | 454 г |
| Молибден, Mo | 11.437 мкг | 70 мкг | 16.3% | 8% | 612 г |
| Никель, Ni | 1.852 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.002 мкг | 55 мкг | 10.9% | 5.4% | 916 г |
| Стронций, Sr | 2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.91 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26828 г |
| Хром, Cr | 7.82 мкг | 50 мкг | 15.6% | 7.7% | 639 г |
| Цинк, Zn | 2.457 мг | 12 мг | 20.5% | 10.1% | 488 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.334 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.731 г | ~ | |||
| Валин | 0.715 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.253 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.147 г | ~ | |||
| Лизин | 0.686 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.454 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.522 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.887 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.991 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.215 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.962 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.738 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 49.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.561 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.364 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.611 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.11 г | min 16.8 г | 24.5% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.429 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 56% | 27.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.626 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из субпродуктов составляет 203,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».