Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриная грудка (филе) (Запекание) 175 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Укроп 2 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 220 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Огурец парниковый 80 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 13.3% 752 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.2% 1931 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.8% 2607 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.5% 1176 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.4% 2918 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.8 мкг 900 мкг 3.8% 3.8% 2663 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 1.4% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.8% 2069 г
Витамин В4, холин 45.95 мг 500 мг 9.2% 9.2% 1088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.594 мг 5 мг 11.9% 11.9% 842 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 14.7% 680 г
Витамин В9, фолаты 7.607 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5258 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 3.6% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 3.27 мг 90 мг 3.6% 3.6% 2752 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 1.8% 5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 3.1% 3247 г
Витамин Н, биотин 1.829 мкг 50 мкг 3.7% 3.7% 2734 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3.3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.4591 мг 20 мг 17.3% 17.4% 578 г
Ниацин 3.852 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.03 мг 2500 мг 8.3% 8.3% 1208 г
Кальций, Ca 15.2 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6579 г
Кремний, Si 19.663 мг 30 мг 65.5% 65.7% 153 г
Магний, Mg 57.44 мг 400 мг 14.4% 14.4% 696 г
Натрий, Na 32.59 мг 1300 мг 2.5% 2.5% 3989 г
Сера, S 97.57 мг 1000 мг 9.8% 9.8% 1025 г
Фосфор, P 115.4 мг 800 мг 14.4% 14.4% 693 г
Хлор, Cl 50.4 мг 2300 мг 2.2% 2.2% 4563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.1 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.691 мг 18 мг 9.4% 9.4% 1064 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 2% 4967 г
Кобальт, Co 4.803 мкг 10 мкг 48% 48.1% 208 г
Литий, Li 2.703 мкг ~
Марганец, Mn 0.2546 мг 2 мг 12.7% 12.7% 786 г
Медь, Cu 138.07 мкг 1000 мкг 13.8% 13.8% 724 г
Молибден, Mo 9.422 мкг 70 мкг 13.5% 13.5% 743 г
Никель, Ni 2.63 мкг ~
Рубидий, Rb 14.3 мкг ~
Селен, Se 9.029 мкг 55 мкг 16.4% 16.4% 609 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Титан, Ti 4.57 мкг ~
Фтор, F 82.41 мкг 4000 мкг 2.1% 2.1% 4854 г
Хром, Cr 9.26 мкг 50 мкг 18.5% 18.6% 540 г
Цинк, Zn 0.8409 мг 12 мг 7% 7% 1427 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.535 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.661 г ~
Валин 0.49 г ~
Гистидин* 0.459 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 0.738 г ~
Лизин 0.937 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.346 г ~
Треонин 0.414 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.736 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.485 г ~
Аспарагиновая кислота 0.738 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 1.075 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.41 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.236 г min 16.8 г 7.4% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 99,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».