| Перловая крупа | 100 г |
| Вода | 216 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1689 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 3.8% | 2621 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.5% | 18667 г |
| Углеводы | 21.2 г | 219 г | 9.7% | 9.7% | 1033 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 12.5% | 800 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3122 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.5% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.1% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 11.96 мг | 500 мг | 2.4% | 2.4% | 4181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 3.2% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 5.7% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.595 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5267 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 2.3% | 4310 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1709 мг | 20 мг | 5.9% | 5.9% | 1708 г |
| Ниацин | 0.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 54.43 мг | 2500 мг | 2.2% | 2.2% | 4593 г |
| Кальций, Ca | 15.1 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6623 г |
| Магний, Mg | 13.34 мг | 400 мг | 3.3% | 3.3% | 2999 г |
| Натрий, Na | 3.78 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 34392 г |
| Сера, S | 25.05 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.5% | 3992 г |
| Фосфор, P | 102.2 мг | 800 мг | 12.8% | 12.8% | 783 г |
| Хлор, Cl | 0.96 мг | 2300 мг | 239583 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% | 3.2% | 3158 г |
| Кобальт, Co | 0.57 мкг | 10 мкг | 5.7% | 5.7% | 1754 г |
| Марганец, Mn | 0.2068 мг | 2 мг | 10.3% | 10.3% | 967 г |
| Медь, Cu | 89.02 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 8.9% | 1123 г |
| Молибден, Mo | 5.113 мкг | 70 мкг | 7.3% | 7.3% | 1369 г |
| Никель, Ni | 6.329 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.93 мкг | 55 мкг | 21.7% | 21.8% | 461 г |
| Титан, Ti | 5.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.34 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.2% | 4580 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 7.9% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 0.2911 мг | 12 мг | 2.4% | 2.4% | 4122 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.791 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.304 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловка составляет 99,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».