Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны обжареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны обжареные

Шампиньоны 300 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны обжареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1970 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 10.1% 1169 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 13.6% 862 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 22.8% 513 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.2% 2789 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 11.7% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.675 мг 1.8 мг 37.5% 43.9% 267 г
Витамин В4, холин 33.15 мг 500 мг 6.6% 7.7% 1508 г
Витамин В5, пантотеновая 3.15 мг 5 мг 63% 73.7% 159 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 4.4% 2667 г
Витамин В9, фолаты 45 мкг 400 мкг 11.3% 13.2% 889 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 5.8% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 10.5 мг 90 мг 11.7% 13.7% 857 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 1.2% 10000 г
Витамин Н, биотин 24 мкг 50 мкг 48% 56.1% 208 г
Витамин РР, НЭ 8.4 мг 20 мг 42% 49.1% 238 г
Ниацин 7.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 795 мг 2500 мг 31.8% 37.2% 314 г
Кальций, Ca 6 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 16667 г
Кремний, Si 4.5 мг 30 мг 15% 17.5% 667 г
Магний, Mg 22.5 мг 400 мг 5.6% 6.5% 1778 г
Натрий, Na 9 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 14444 г
Сера, S 37.5 мг 1000 мг 3.8% 4.4% 2667 г
Фосфор, P 172.5 мг 800 мг 21.6% 25.3% 464 г
Хлор, Cl 37.5 мг 2300 мг 1.6% 1.9% 6133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 628.4 мкг ~
Ванадий, V 3 мкг ~
Железо, Fe 0.45 мг 18 мг 2.5% 2.9% 4000 г
Йод, I 27 мкг 150 мкг 18% 21.1% 556 г
Кобальт, Co 22.5 мкг 10 мкг 225% 263.2% 44 г
Литий, Li 1.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.213 мг 2 мг 10.7% 12.5% 939 г
Медь, Cu 750 мкг 1000 мкг 75% 87.7% 133 г
Молибден, Mo 4.5 мкг 70 мкг 6.4% 7.5% 1556 г
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 39 мкг 55 мкг 70.9% 82.9% 141 г
Стронций, Sr 25.2 мкг ~
Титан, Ti 86.25 мкг ~
Фтор, F 21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19048 г
Хром, Cr 19.5 мкг 50 мкг 39% 45.6% 256 г
Цинк, Zn 0.42 мг 12 мг 3.5% 4.1% 2857 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 17.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.219 г min 16.8 г 1.3% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.737 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.737 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны обжареные составляет 85,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».