| Подсолнечное масло | 77 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Морковь (Жарка) | 140 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Томатная паста. Консервы | 113 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.4 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 8.2% | 784 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 13.9% | 463 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 2.3% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.3 мкг | 900 мкг | 16.7% | 10.7% | 599 г |
| бета Каротин | 0.902 мг | 5 мг | 18% | 11.6% | 554 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.1% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 37.95 мг | 500 мг | 7.6% | 4.9% | 1318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 4% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 6.8% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.108 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7831 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.299 мкг | 3 мкг | 43.3% | 27.9% | 231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.07 мг | 90 мг | 3.4% | 2.2% | 2932 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.069 мг | 15 мг | 13.8% | 8.9% | 725 г |
| Витамин Н, биотин | 1.864 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.4% | 2682 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3306 мг | 20 мг | 21.7% | 14% | 462 г |
| Ниацин | 2.647 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.11 мг | 2500 мг | 9.4% | 6% | 1068 г |
| Кальций, Ca | 11.15 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 8969 г |
| Кремний, Si | 1.945 мг | 30 мг | 6.5% | 4.2% | 1542 г |
| Магний, Mg | 17.63 мг | 400 мг | 4.4% | 2.8% | 2269 г |
| Натрий, Na | 34.42 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.7% | 3777 г |
| Сера, S | 121.43 мг | 1000 мг | 12.1% | 7.8% | 824 г |
| Фосфор, P | 103.3 мг | 800 мг | 12.9% | 8.3% | 774 г |
| Хлор, Cl | 48.4 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.4% | 4752 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.583 мг | 18 мг | 8.8% | 5.7% | 1137 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 5.363 мкг | 10 мкг | 53.6% | 34.5% | 186 г |
| Литий, Li | 0.42 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0529 мг | 2 мг | 2.6% | 1.7% | 3781 г |
| Медь, Cu | 129.89 мкг | 1000 мкг | 13% | 8.4% | 770 г |
| Молибден, Mo | 9.695 мкг | 70 мкг | 13.9% | 8.9% | 722 г |
| Никель, Ni | 4.743 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.341 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.45 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.4% | 4522 г |
| Хром, Cr | 4.3 мкг | 50 мкг | 8.6% | 5.5% | 1163 г |
| Цинк, Zn | 1.7839 мг | 12 мг | 14.9% | 9.6% | 673 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.556 г | ~ | |||
| Валин | 0.546 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.375 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.783 г | ~ | |||
| Лизин | 0.841 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Треонин | 0.425 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.425 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.769 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.579 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.943 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.498 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.64 г | ~ | |||
| Пролин | 0.366 г | ~ | |||
| Серин | 0.414 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 35.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.097 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.449 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.67 г | min 16.8 г | 27.8% | 17.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.251 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.911 г | от 11.2 до 20.6 г | 26% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.631 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины мой составляет 155,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».