| Печень куриная | 341 г |
| Лук репчатый | 146 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Сметана 10% [Простоквашино] | 30 г |
| Соевый соус | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1200 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 15.2% | 469 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.6% | 824 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9093.3 мкг | 900 мкг | 1010.4% | 720.2% | 10 г |
| Ретинол | 9.093 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.4% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.396 мг | 1.5 мг | 26.4% | 18.8% | 379 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.601 мг | 1.8 мг | 88.9% | 63.4% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 149.62 мг | 500 мг | 29.9% | 21.3% | 334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.761 мг | 5 мг | 95.2% | 67.9% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.724 мг | 2 мг | 36.2% | 25.8% | 276 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.036 мкг | 400 мкг | 46.3% | 33% | 216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.564 мкг | 3 мкг | 418.8% | 298.5% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.19 мг | 90 мг | 24.7% | 17.6% | 406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.28 мг | 15 мг | 8.5% | 6.1% | 1172 г |
| Витамин Н, биотин | 0.292 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17123 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3452 мг | 20 мг | 51.7% | 36.8% | 193 г |
| Ниацин | 7.643 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.51 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.1% | 882 г |
| Кальций, Ca | 22.01 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4543 г |
| Кремний, Si | 1.622 мг | 30 мг | 5.4% | 3.8% | 1850 г |
| Магний, Mg | 24.04 мг | 400 мг | 6% | 4.3% | 1664 г |
| Натрий, Na | 167.15 мг | 1300 мг | 12.9% | 9.2% | 778 г |
| Сера, S | 177.12 мг | 1000 мг | 17.7% | 12.6% | 565 г |
| Фосфор, P | 224.9 мг | 800 мг | 28.1% | 20% | 356 г |
| Хлор, Cl | 8.11 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 28360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.546 мг | 18 мг | 75.3% | 53.7% | 133 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 12.989 мкг | 10 мкг | 129.9% | 92.6% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.3337 мг | 2 мг | 16.7% | 11.9% | 599 г |
| Медь, Cu | 320.84 мкг | 1000 мкг | 32.1% | 22.9% | 312 г |
| Молибден, Mo | 43.951 мкг | 70 мкг | 62.8% | 44.8% | 159 г |
| Никель, Ni | 0.973 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.546 мкг | 55 мкг | 75.5% | 53.8% | 132 г |
| Фтор, F | 10.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39761 г |
| Хром, Cr | 7.47 мкг | 50 мкг | 14.9% | 10.6% | 669 г |
| Цинк, Zn | 5.2926 мг | 12 мг | 44.1% | 31.4% | 227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.825 г | ~ | |||
| Валин | 0.969 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.488 г | ~ | |||
| Лизин | 0.837 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.507 г | ~ | |||
| Треонин | 0.563 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.762 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 1.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.453 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.829 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.784 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 265.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.787 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.42 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.652 г | min 16.8 г | 9.8% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.537 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.554 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.374 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушёная с луком составляет 140,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».