Мой здоровый рацион

Рецепт Бутер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бутер

Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) 24 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.8 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 562 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 6.7% 497 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 10.5% 318 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 2.9% 1135 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 41.5 г 2273 г 1.8% 0.6% 5477 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.6 мкг 900 мкг 20.6% 6.9% 485 г
Ретинол 0.18 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.1% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 4.3% 769 г
Витамин В4, холин 32.9 мг 500 мг 6.6% 2.2% 1520 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 3.2% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.3% 1460 г
Витамин В9, фолаты 25.55 мкг 400 мкг 6.4% 2.1% 1566 г
Витамин В12, кобаламин 0.687 мкг 3 мкг 22.9% 7.6% 437 г
Витамин D, кальциферол 0.332 мкг 10 мкг 3.3% 1.1% 3012 г
Витамин D3, холекальциферол 0.207 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.257 мг 15 мг 8.4% 2.8% 1193 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6410 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.8947 мг 20 мг 4.5% 1.5% 2235 г
Ниацин 0.7 мг ~
Бетаин 0.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.53 мг 2500 мг 6.7% 2.2% 1501 г
Кальций, Ca 384.13 мг 1000 мг 38.4% 12.8% 260 г
Кремний, Si 2.2 мг 30 мг 7.3% 2.4% 1364 г
Магний, Mg 37.78 мг 400 мг 9.4% 3.1% 1059 г
Натрий, Na 512.95 мг 1300 мг 39.5% 13.2% 253 г
Сера, S 144.91 мг 1000 мг 14.5% 4.8% 690 г
Фосфор, P 356.6 мг 800 мг 44.6% 14.9% 224 г
Хлор, Cl 272 мг 2300 мг 11.8% 3.9% 846 г
Микроэлементы
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 17.2 мкг ~
Железо, Fe 1.936 мг 18 мг 10.8% 3.6% 930 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 11719 г
Кобальт, Co 0.8 мкг 10 мкг 8% 2.7% 1250 г
Марганец, Mn 0.4133 мг 2 мг 20.7% 6.9% 484 г
Медь, Cu 90.98 мкг 1000 мкг 9.1% 3% 1099 г
Молибден, Mo 4.12 мкг 70 мкг 5.9% 2% 1699 г
Селен, Se 16.13 мкг 55 мкг 29.3% 9.8% 341 г
Фтор, F 9.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40692 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4167 г
Цинк, Zn 2.3015 мг 12 мг 19.2% 6.4% 521 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Галактоза 0.4 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.547 г ~
Валин 0.823 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.652 г ~
Лейцин 1.23 г ~
Лизин 1.028 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.552 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.637 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.423 г ~
Аспарагиновая кислота 0.997 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 2.865 г ~
Пролин 1.352 г ~
Серин 0.704 г ~
Тирозин 0.665 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.516 г ~
6:0 Капроновая 0.242 г ~
8:0 Каприловая 0.168 г ~
10:0 Каприновая 0.417 г ~
12:0 Лауриновая 0.498 г ~
14:0 Миристиновая 1.604 г ~
15:0 Пентадекановая 0.099 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.738 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 1.694 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.87 г min 16.8 г 29% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.164 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.389 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.249 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.653 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.435 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.243 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
Трансжиры 0.366 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.294 г ~
16:1 транс 0.028 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.266 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.071 г ~

Энергетическая ценность Бутер составляет 299,8 кКал.

  • Порция = 60 гр (179.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок