Мой здоровый рацион

Рецепт Творожная запеканка , покрытая желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожная запеканка , покрытая желе

Творог Атб нежирный 295 г
Ряженка 4,0% жирности 330 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 17 г
Банан 155 г
Желатин 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта 16 г
Способ приготовления

1) Смешать муку , яйцо, ряженки 30 гр , творог , сахар, и запечь в духовке 20-25 мин при температуре 180 градусов. 2) желатин залить небольшим количеством воды, оставить на мин 20 набухать, потом разогреть , все время помешивая и не доводить до кипения, потом влить в ряженку, перемешать. 3) поверх запеканки вылить желатиновый раствор, бананом украсить, и в холодильник на несколько часиков застыть.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка , покрытая желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.6 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1725 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 13.2% 776 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.4% 2333 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 4.3% 2407 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.5% 2944 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.7 мкг 900 мкг 3.4% 3.5% 2932 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.5% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.7% 2169 г
Витамин В4, холин 25.84 мг 500 мг 5.2% 5.3% 1935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 4.1% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 4.349 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9198 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 3.6% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 2.2% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 1.4% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 1.1% 8824 г
Витамин Н, биотин 3.096 мкг 50 мкг 6.2% 6.4% 1615 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7192 мг 20 мг 3.6% 3.7% 2781 г
Ниацин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.56 мг 2500 мг 5.1% 5.2% 1975 г
Кальций, Ca 51.54 мг 1000 мг 5.2% 5.3% 1940 г
Кремний, Si 13.666 мг 30 мг 45.6% 46.7% 220 г
Магний, Mg 13.65 мг 400 мг 3.4% 3.5% 2930 г
Натрий, Na 31.97 мг 1300 мг 2.5% 2.6% 4066 г
Сера, S 23.75 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4211 г
Фосфор, P 52 мг 800 мг 6.5% 6.7% 1538 г
Хлор, Cl 55.13 мг 2300 мг 2.4% 2.5% 4172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.2 мкг ~
Бор, B 66.3 мкг ~
Ванадий, V 2.01 мкг ~
Железо, Fe 0.314 мг 18 мг 1.7% 1.7% 5732 г
Йод, I 4.56 мкг 150 мкг 3% 3.1% 3289 г
Кобальт, Co 0.965 мкг 10 мкг 9.7% 9.9% 1036 г
Литий, Li 0.583 мкг ~
Марганец, Mn 0.0616 мг 2 мг 3.1% 3.2% 3247 г
Медь, Cu 24.83 мкг 1000 мкг 2.5% 2.6% 4027 г
Молибден, Mo 2.925 мкг 70 мкг 4.2% 4.3% 2393 г
Никель, Ni 0.746 мкг ~
Олово, Sn 5.73 мкг ~
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 2.41 мкг 55 мкг 4.4% 4.5% 2282 г
Стронций, Sr 6.62 мкг ~
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 11.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34965 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 2.2% 4762 г
Цинк, Zn 0.2528 мг 12 мг 2.1% 2.2% 4747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.59 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.824 г min 16.8 г 4.9% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Творожная запеканка , покрытая желе составляет 97,6 кКал.

  • Порция = 878 гр (856.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».