Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из куриного филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из куриного филе

Куриная грудка (филе) 400 г
Морковь 200 г
Перец болгарский сладкий 80 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 80 г
Чеснок 10 г
Соль, перец, приправы по вкусу 5 г
Способ приготовления

Https://www.youtube.com/watch?v=IxQ-bOT1Lnc&list=PLCXxAyXwHlZz9VbtfJdJiHhdeMjlBOhki&index=14

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из куриного филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1545 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 16.1% 567 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.5% 1217 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.5% 6083 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2.7% 3408 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 552.6 мкг 900 мкг 61.4% 56.3% 163 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.129 мкг ~
бета Каротин 3.104 мг 5 мг 62.1% 57% 161 г
бета Криптоксантин 0.26 мкг ~
Ликопин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.698 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4% 2278 г
Витамин В4, холин 47.74 мг 500 мг 9.5% 8.7% 1047 г
Витамин В5, пантотеновая 0.903 мг 5 мг 18.1% 16.6% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.466 мг 2 мг 23.3% 21.4% 429 г
Витамин В9, фолаты 7.972 мкг 400 мкг 2% 1.8% 5018 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 4% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 1.5% 6338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.487 мг 15 мг 3.2% 2.9% 3080 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 4.3009 мг 20 мг 21.5% 19.7% 465 г
Ниацин 5.899 мг ~
Бетаин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.18 мг 2500 мг 8.9% 8.2% 1125 г
Кальций, Ca 25.17 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 3973 г
Кремний, Si 6.485 мг 30 мг 21.6% 19.8% 463 г
Магний, Mg 55.92 мг 400 мг 14% 12.8% 715 г
Натрий, Na 152.23 мг 1300 мг 11.7% 10.7% 854 г
Сера, S 125.46 мг 1000 мг 12.5% 11.5% 797 г
Фосфор, P 115.3 мг 800 мг 14.4% 13.2% 694 г
Хлор, Cl 184.62 мг 2300 мг 8% 7.3% 1246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.2 мкг ~
Бор, B 52 мкг ~
Ванадий, V 25.6 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 4.9% 1873 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 2.8% 3333 г
Кобальт, Co 5.31 мкг 10 мкг 53.1% 48.7% 188 г
Литий, Li 1.587 мкг ~
Марганец, Mn 0.1015 мг 2 мг 5.1% 4.7% 1970 г
Медь, Cu 68.91 мкг 1000 мкг 6.9% 6.3% 1451 г
Молибден, Mo 11.403 мкг 70 мкг 16.3% 15% 614 г
Никель, Ni 1.768 мкг ~
Рубидий, Rb 6.9 мкг ~
Селен, Se 12.875 мкг 55 мкг 23.4% 21.5% 427 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Фтор, F 81.47 мкг 4000 мкг 2% 1.8% 4910 г
Хром, Cr 14.19 мкг 50 мкг 28.4% 26.1% 352 г
Цинк, Zn 0.8429 мг 12 мг 7% 6.4% 1424 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.423 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.975 г ~
Валин 0.724 г ~
Гистидин* 0.703 г ~
Изолейцин 0.626 г ~
Лейцин 1.103 г ~
Лизин 1.431 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.454 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.586 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.704 г ~
Аспарагиновая кислота 1.092 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.498 г ~
Глутаминовая кислота 1.659 г ~
Пролин 0.601 г ~
Серин 0.569 г ~
Тирозин 0.501 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.198 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.074 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.104 г ~
14:0 Миристиновая 0.343 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.178 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.287 г min 16.8 г 7.7% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.103 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.718 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.269 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.083 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.121 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.097 г ~
16:1 транс 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.086 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.023 г ~

Энергетическая ценность Паштет из куриного филе составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок