| Гречневая мука | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 8 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Вода | 340 г |
| Сахар-песок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 346.6 ккал | 1684 ккал | 20.6% | 5.9% | 486 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 3.7% | 784 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 3.7% | 778 г |
| Углеводы | 61 г | 219 г | 27.9% | 8% | 359 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 4% | 714 г |
| Вода | 18 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12628 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.337 мг | 1.5 мг | 22.5% | 6.5% | 445 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 24.39 мг | 500 мг | 4.9% | 1.4% | 2050 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 1.8% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 3.6% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.154 мкг | 400 мкг | 12.8% | 3.7% | 782 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.492 мг | 15 мг | 23.3% | 6.7% | 430 г |
| Витамин Н, биотин | 0.923 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.5% | 5417 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8178 мг | 20 мг | 19.1% | 5.5% | 524 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.34 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.2% | 2308 г |
| Кальций, Ca | 28.1 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.8% | 3559 г |
| Кремний, Si | 1.846 мг | 30 мг | 6.2% | 1.8% | 1625 г |
| Магний, Mg | 23.58 мг | 400 мг | 5.9% | 1.7% | 1696 г |
| Натрий, Na | 420.34 мг | 1300 мг | 32.3% | 9.3% | 309 г |
| Сера, S | 59.69 мг | 1000 мг | 6% | 1.7% | 1675 г |
| Фосфор, P | 125.4 мг | 800 мг | 15.7% | 4.5% | 638 г |
| Хлор, Cl | 652.78 мг | 2300 мг | 28.4% | 8.2% | 352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.862 мг | 18 мг | 10.3% | 3% | 967 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.1% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 1.546 мкг | 10 мкг | 15.5% | 4.5% | 647 г |
| Марганец, Mn | 0.5043 мг | 2 мг | 25.2% | 7.3% | 397 г |
| Медь, Cu | 168.6 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 4.9% | 593 г |
| Молибден, Mo | 10.954 мкг | 70 мкг | 15.6% | 4.5% | 639 г |
| Селен, Se | 2.866 мкг | 55 мкг | 5.2% | 1.5% | 1919 г |
| Фтор, F | 90.15 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.7% | 4437 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 0.6% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.7626 мг | 12 мг | 6.4% | 1.8% | 1574 г |
Энергетическая ценность Хлеб гречневый составляет 346,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».