Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб гречневый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб гречневый

Гречневая мука 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 8 г
Масло подсолнечное 40 г
Вода 340 г
Сахар-песок 40 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб гречневый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 346.6 ккал 1684 ккал 20.6% 5.9% 486 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 3.7% 784 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 3.7% 778 г
Углеводы 61 г 219 г 27.9% 8% 359 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 4% 714 г
Вода 18 г 2273 г 0.8% 0.2% 12628 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.337 мг 1.5 мг 22.5% 6.5% 445 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 2% 1463 г
Витамин В4, холин 24.39 мг 500 мг 4.9% 1.4% 2050 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 1.8% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 3.6% 797 г
Витамин В9, фолаты 51.154 мкг 400 мкг 12.8% 3.7% 782 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.492 мг 15 мг 23.3% 6.7% 430 г
Витамин Н, биотин 0.923 мкг 50 мкг 1.8% 0.5% 5417 г
Витамин РР, НЭ 3.8178 мг 20 мг 19.1% 5.5% 524 г
Макроэлементы
Калий, K 108.34 мг 2500 мг 4.3% 1.2% 2308 г
Кальций, Ca 28.1 мг 1000 мг 2.8% 0.8% 3559 г
Кремний, Si 1.846 мг 30 мг 6.2% 1.8% 1625 г
Магний, Mg 23.58 мг 400 мг 5.9% 1.7% 1696 г
Натрий, Na 420.34 мг 1300 мг 32.3% 9.3% 309 г
Сера, S 59.69 мг 1000 мг 6% 1.7% 1675 г
Фосфор, P 125.4 мг 800 мг 15.7% 4.5% 638 г
Хлор, Cl 652.78 мг 2300 мг 28.4% 8.2% 352 г
Микроэлементы
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 41.54 мкг ~
Железо, Fe 1.862 мг 18 мг 10.3% 3% 967 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.1% 21739 г
Кобальт, Co 1.546 мкг 10 мкг 15.5% 4.5% 647 г
Марганец, Mn 0.5043 мг 2 мг 25.2% 7.3% 397 г
Медь, Cu 168.6 мкг 1000 мкг 16.9% 4.9% 593 г
Молибден, Mo 10.954 мкг 70 мкг 15.6% 4.5% 639 г
Селен, Se 2.866 мкг 55 мкг 5.2% 1.5% 1919 г
Фтор, F 90.15 мкг 4000 мкг 2.3% 0.7% 4437 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 0.6% 4902 г
Цинк, Zn 0.7626 мг 12 мг 6.4% 1.8% 1574 г

Энергетическая ценность Хлеб гречневый составляет 346,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».