Мой здоровый рацион

Рецепт Щи из свежей капусты с заправкой и запечеными овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи из свежей капусты с заправкой и запечеными овощами

Капуста белокочанная 362 г
Морковь 67 г
Картофель 510 г
Заправка из перца, помидоров и моркови 191 г
Запеченые перцы, помидоры и баклажаны в духовке 297 г
Вода 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из свежей капусты с заправкой и запечеными овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.5 ккал 1684 ккал 1.5% 6.1% 6873 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 4.5% 9500 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.7% 11200 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 7.8% 5214 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 10.2% 4000 г
Вода 93.6 г 2273 г 4.1% 16.7% 2428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.6 мкг 900 мкг 4.7% 19.2% 2113 г
бета Каротин 0.261 мг 5 мг 5.2% 21.2% 1916 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 6.5% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 4.9% 8571 г
Витамин В4, холин 3.14 мг 500 мг 0.6% 2.4% 15924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 4.5% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 12.7% 3226 г
Витамин В9, фолаты 3.947 мкг 400 мкг 1% 4.1% 10134 г
Витамин C, аскорбиновая 10.07 мг 90 мг 11.2% 45.7% 894 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.036 мг 15 мг 0.2% 0.8% 41667 г
Витамин Н, биотин 0.028 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 178571 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 31.4% 1304 г
Витамин РР, НЭ 0.4112 мг 20 мг 2.1% 8.6% 4864 г
Ниацин 0.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.49 мг 2500 мг 5.1% 20.8% 1946 г
Кальций, Ca 11.09 мг 1000 мг 1.1% 4.5% 9017 г
Кремний, Si 14.47 мг 30 мг 48.2% 196.7% 207 г
Магний, Mg 7.04 мг 400 мг 1.8% 7.3% 5682 г
Натрий, Na 3.41 мг 1300 мг 0.3% 1.2% 38123 г
Сера, S 10.18 мг 1000 мг 1% 4.1% 9823 г
Фосфор, P 13.9 мг 800 мг 1.7% 6.9% 5755 г
Хлор, Cl 15.82 мг 2300 мг 0.7% 2.9% 14539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208 мкг ~
Бор, B 45.1 мкг ~
Ванадий, V 25.79 мкг ~
Железо, Fe 0.227 мг 18 мг 1.3% 5.3% 7930 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 3.3% 12097 г
Кобальт, Co 1.177 мкг 10 мкг 11.8% 48.2% 850 г
Литий, Li 12.382 мкг ~
Марганец, Mn 0.0517 мг 2 мг 2.6% 10.6% 3868 г
Медь, Cu 32.9 мкг 1000 мкг 3.3% 13.5% 3040 г
Молибден, Mo 4.07 мкг 70 мкг 5.8% 23.7% 1720 г
Никель, Ni 2.616 мкг ~
Рубидий, Rb 80.1 мкг ~
Селен, Se 0.079 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 69620 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Фтор, F 85.08 мкг 4000 мкг 2.1% 8.6% 4701 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 18% 2252 г
Цинк, Zn 0.1109 мг 12 мг 0.9% 3.7% 10821 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.026 г min 16.8 г 0.2% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Щи из свежей капусты с заправкой и запечеными овощами составляет 24,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».