| Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 100 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 150 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.7 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1836 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 7.3% | 1490 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 13.1% | 836 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.3% | 1176 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.4 мкг | 900 мкг | 5.4% | 5.9% | 1860 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.311 мг | 1.8 мг | 17.3% | 18.9% | 579 г |
| Витамин В4, холин | 22.29 мг | 500 мг | 4.5% | 4.9% | 2243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.29 мг | 5 мг | 25.8% | 28.1% | 388 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 3.2% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.148 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.1% | 3588 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.245 мкг | 3 мкг | 8.2% | 8.9% | 1224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.23 мг | 90 мг | 3.6% | 3.9% | 2786 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2% | 5556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 1.1% | 9554 г |
| Витамин Н, биотин | 10.16 мкг | 50 мкг | 20.3% | 22.1% | 492 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4555 мг | 20 мг | 17.3% | 18.9% | 579 г |
| Ниацин | 2.392 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.39 мг | 2500 мг | 12.8% | 14% | 783 г |
| Кальций, Ca | 104.92 мг | 1000 мг | 10.5% | 11.5% | 953 г |
| Кремний, Si | 1.136 мг | 30 мг | 3.8% | 4.1% | 2641 г |
| Магний, Mg | 15.48 мг | 400 мг | 3.9% | 4.3% | 2584 г |
| Натрий, Na | 71.8 мг | 1300 мг | 5.5% | 6% | 1811 г |
| Сера, S | 46.79 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.1% | 2137 г |
| Фосфор, P | 128.3 мг | 800 мг | 16% | 17.4% | 624 г |
| Хлор, Cl | 130.64 мг | 2300 мг | 5.7% | 6.2% | 1761 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.318 мг | 18 мг | 1.8% | 2% | 5660 г |
| Йод, I | 13.03 мкг | 150 мкг | 8.7% | 9.5% | 1151 г |
| Кобальт, Co | 7.552 мкг | 10 мкг | 75.5% | 82.3% | 132 г |
| Литий, Li | 0.227 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0615 мг | 2 мг | 3.1% | 3.4% | 3252 г |
| Медь, Cu | 260.47 мкг | 1000 мкг | 26% | 28.4% | 384 г |
| Молибден, Mo | 2.67 мкг | 70 мкг | 3.8% | 4.1% | 2622 г |
| Никель, Ni | 0.17 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.385 мкг | 55 мкг | 29.8% | 32.5% | 336 г |
| Стронций, Sr | 10.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.01 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30746 г |
| Хром, Cr | 4.53 мкг | 50 мкг | 9.1% | 9.9% | 1104 г |
| Цинк, Zn | 0.568 мг | 12 мг | 4.7% | 5.1% | 2113 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.636 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.131 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.074 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.084 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.405 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.106 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.923 г | min 16.8 г | 11.4% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.895 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус молочный с шампиньонами составляет 91,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».