Мой здоровый рацион

Рецепт Маршемалоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маршемалоу

Вода 130 г
Кукурузный Крахмал [Dr. Oetker] 5 г
Яичный белок куриный 130 г
Желатин пищевой 30 г
Кукурузный Крахмал [Dr. Oetker] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маршемалоу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.7 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2487 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 26.3% 563 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.3% 56000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.2% 6636 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 5.3% 2748 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 21.7% 682 г
Витамин В4, холин 16.9 мг 500 мг 3.4% 5% 2959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 3.1% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В9, фолаты 0.477 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 83857 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 1.8% 8571 г
Витамин Н, биотин 3.033 мкг 50 мкг 6.1% 9% 1649 г
Витамин РР, НЭ 2.7475 мг 20 мг 13.7% 20.2% 728 г
Ниацин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.97 мг 2500 мг 2.6% 3.8% 3790 г
Кальций, Ca 76.28 мг 1000 мг 7.6% 11.2% 1311 г
Магний, Mg 12.33 мг 400 мг 3.1% 4.6% 3244 г
Натрий, Na 83.39 мг 1300 мг 6.4% 9.5% 1559 г
Сера, S 81.47 мг 1000 мг 8.1% 12% 1227 г
Фосфор, P 41.7 мг 800 мг 5.2% 7.7% 1918 г
Хлор, Cl 75.14 мг 2300 мг 3.3% 4.9% 3061 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.266 мг 18 мг 1.5% 2.2% 6767 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 3% 4950 г
Кобальт, Co 0.433 мкг 10 мкг 4.3% 6.4% 2309 г
Марганец, Mn 0.0137 мг 2 мг 0.7% 1% 14599 г
Медь, Cu 179.79 мкг 1000 мкг 18% 26.6% 556 г
Молибден, Mo 2.427 мкг 70 мкг 3.5% 5.2% 2884 г
Селен, Se 8.667 мкг 55 мкг 15.8% 23.3% 635 г
Фтор, F 43.33 мкг 4000 мкг 1.1% 1.6% 9231 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 3.8% 3846 г
Цинк, Zn 0.1001 мг 12 мг 0.8% 1.2% 11988 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.987 г ~
Валин 0.514 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.704 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.458 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.664 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.992 г ~
Аспарагиновая кислота 0.885 г ~
Глицин 2.192 г ~
Глутаминовая кислота 1.612 г ~
Пролин 1.637 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.121 г ~

Энергетическая ценность Маршемалоу составляет 67,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».