Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 238 г
Смесь бобовых (кукуруза, лимская фасоль, горох, зеленые бобы, морковь), консервированная, без добавления соли 300 г
Соевый соус 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1131 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 14.8% 452 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.2% 933 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.1% 6083 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.1% 833 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2% 3299 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 444.1 мкг 900 мкг 49.3% 33.1% 203 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 1957.426 мкг ~
бета Каротин 4.21 мг 5 мг 84.2% 56.5% 119 г
бета Криптоксантин 3.713 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 366.089 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 6.6% 1006 г
Витамин В4, холин 55.72 мг 500 мг 11.1% 7.5% 897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 7.4% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 6.8% 995 г
Витамин В9, фолаты 19.223 мкг 400 мкг 4.8% 3.2% 2081 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 2.8% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 2.82 мг 90 мг 3.1% 2.1% 3191 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16949 г
Витамин D3, холекальциферол 0.059 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 1.7% 4011 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 8.7% 769 г
Витамин РР, НЭ 3.6916 мг 20 мг 18.5% 12.4% 542 г
Бетаин 6.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.12 мг 2500 мг 10.6% 7.1% 947 г
Кальций, Ca 26.16 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3823 г
Магний, Mg 32.67 мг 400 мг 8.2% 5.5% 1224 г
Натрий, Na 743.32 мг 1300 мг 57.2% 38.4% 175 г
Сера, S 167.75 мг 1000 мг 16.8% 11.3% 596 г
Фосфор, P 135.8 мг 800 мг 17% 11.4% 589 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.499 мг 18 мг 8.3% 5.6% 1201 г
Марганец, Mn 0.1378 мг 2 мг 6.9% 4.6% 1451 г
Медь, Cu 127.91 мкг 1000 мкг 12.8% 8.6% 782 г
Селен, Se 10.358 мкг 55 мкг 18.8% 12.6% 531 г
Фтор, F 27.48 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14556 г
Цинк, Zn 2.0063 мг 12 мг 16.7% 11.2% 598 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.946 г ~
Валин 0.772 г ~
Гистидин* 0.479 г ~
Изолейцин 0.817 г ~
Лейцин 1.172 г ~
Лизин 1.298 г ~
Метионин 0.42 г ~
Треонин 0.656 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.628 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.84 г ~
Аспарагиновая кислота 1.401 г ~
Глицин 0.76 г ~
Глутаминовая кислота 2.4 г ~
Пролин 0.667 г ~
Серин 0.555 г ~
Тирозин 0.527 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.207 г min 16.8 г 13.1% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.295 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.841 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.425 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.029 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 148,9 кКал.

  • Порция = 202 гр (300.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».