| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь (Припускание) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сельдерей (Припускание) | 100 г |
| Кабачок (Припускание) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1637 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 12.1% | 809 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9% | 1077 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.3% | 1176 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.7 мкг | 900 мкг | 25.5% | 24.8% | 392 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.436 мг | 5 мг | 28.7% | 27.9% | 348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5.3% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 34.52 мг | 500 мг | 6.9% | 6.7% | 1448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 6% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 9.8% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.07 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.7% | 3613 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.8 мкг | 3 мкг | 26.7% | 25.9% | 375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.89 мг | 90 мг | 18.8% | 18.3% | 533 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.46 мг | 15 мг | 9.7% | 9.4% | 1027 г |
| Витамин Н, биотин | 0.363 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13774 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.1 мкг | 120 мкг | 21.8% | 21.2% | 460 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6636 мг | 20 мг | 13.3% | 12.9% | 751 г |
| Ниацин | 0.454 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.343 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.9 мг | 2500 мг | 14.7% | 14.3% | 680 г |
| Кальций, Ca | 36.12 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.5% | 2769 г |
| Кремний, Si | 24.466 мг | 30 мг | 81.6% | 79.3% | 123 г |
| Магний, Mg | 26.44 мг | 400 мг | 6.6% | 6.4% | 1513 г |
| Натрий, Na | 57.03 мг | 1300 мг | 4.4% | 4.3% | 2280 г |
| Сера, S | 103.66 мг | 1000 мг | 10.4% | 10.1% | 965 г |
| Фосфор, P | 109.2 мг | 800 мг | 13.7% | 13.3% | 733 г |
| Хлор, Cl | 20.91 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 11000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.532 мг | 18 мг | 8.5% | 8.3% | 1175 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.2% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 2.054 мкг | 10 мкг | 20.5% | 19.9% | 487 г |
| Литий, Li | 1.485 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1354 мг | 2 мг | 6.8% | 6.6% | 1477 г |
| Медь, Cu | 85.72 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 8.4% | 1167 г |
| Молибден, Mo | 5.371 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7.5% | 1303 г |
| Никель, Ni | 6.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.41 мкг | 55 мкг | 11.7% | 11.4% | 858 г |
| Стронций, Sr | 9.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33058 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.5% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 2.3601 мг | 12 мг | 19.7% | 19.1% | 508 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.592 г | ~ | |||
| Валин | 0.433 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лизин | 0.719 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.343 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аланин | 0.554 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.819 г | ~ | |||
| Глицин | 0.587 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.376 г | ~ | |||
| Пролин | 0.448 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 37.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.604 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.541 г | min 16.8 г | 9.2% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.396 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.961 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.763 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш, мясо тушеное с овощами составляет 102,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».