Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из льняной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из льняной муки

Яйцо куриное 55 г
Семена льна 56 г
Мука кокосовая 20 г
Мука Подсолнечная [Кетоша] 25 г
Сливки 60% 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из льняной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 429.1 ккал 1684 ккал 25.5% 5.9% 392 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 3.8% 623 г
Жиры 36.4 г 56 г 65% 15.1% 154 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 0.5% 4563 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 7.2% 323 г
Вода 39.3 г 2273 г 1.7% 0.4% 5784 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.1 мкг 900 мкг 6.5% 1.5% 1549 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 148.195 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.39 мг 1.5 мг 26% 6.1% 385 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 1.7% 1333 г
Витамин В4, холин 74.03 мг 500 мг 14.8% 3.4% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 2.4% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 1.6% 1439 г
Витамин В9, фолаты 21.37 мкг 400 мкг 5.3% 1.2% 1872 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 0.9% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.492 мкг 10 мкг 4.9% 1.1% 2033 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 0.3% 7317 г
гамма Токоферол 4.541 мг ~
дельта Токоферол 0.08 мг ~
Витамин Н, биотин 4.516 мкг 50 мкг 9% 2.1% 1107 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.506 мг 20 мг 7.5% 1.7% 1328 г
Ниацин 0.042 мг ~
Бетаин 0.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.37 мг 2500 мг 8.7% 2% 1155 г
Кальций, Ca 70.35 мг 1000 мг 7% 1.6% 1421 г
Магний, Mg 91.92 мг 400 мг 23% 5.4% 435 г
Натрий, Na 36.79 мг 1300 мг 2.8% 0.7% 3534 г
Сера, S 80.99 мг 1000 мг 8.1% 1.9% 1235 г
Фосфор, P 189.1 мг 800 мг 23.6% 5.5% 423 г
Хлор, Cl 34.88 мг 2300 мг 1.5% 0.3% 6594 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.863 мг 18 мг 10.4% 2.4% 966 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 0.7% 3356 г
Кобальт, Co 2.236 мкг 10 мкг 22.4% 5.2% 447 г
Марганец, Mn 0.5715 мг 2 мг 28.6% 6.7% 350 г
Медь, Cu 296.28 мкг 1000 мкг 29.6% 6.9% 338 г
Молибден, Mo 1.341 мкг 70 мкг 1.9% 0.4% 5220 г
Селен, Se 12.646 мкг 55 мкг 23% 5.4% 435 г
Фтор, F 12.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32520 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 0.4% 5618 г
Цинк, Zn 1.2361 мг 12 мг 10.3% 2.4% 971 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.615 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.523 г ~
Лизин 0.397 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.369 г ~
Аспарагиновая кислота 0.741 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.378 г ~
Глутаминовая кислота 1.315 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 5.2 г от 0.9 до 3.7 г 140.5% 32.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.44 мг max 300 мг
Кампестерол 10.244 мг ~
Стигмастерол 2.504 мг ~
бета Ситостерол 20.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.951 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.5 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.825 г min 16.8 г 16.8% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.822 г от 11.2 до 20.6 г 60.9% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.59 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 5.207 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из льняной муки составляет 429,1 кКал.

  • Порция = 31 гр (133 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».