Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка венгерская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка венгерская

Колбаса полукопченая, краковская 100 г
Лук репчатый 50 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Огурец соленый 100 г
Морковь отварная по 2-40 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Квас хлебный 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка венгерская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.4% 2621 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 13.5% 667 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.2% 4132 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.1% 2824 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.5 мкг 900 мкг 12.7% 11.4% 786 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.606 мг 5 мг 12.1% 10.9% 825 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4% 2222 г
Витамин В4, холин 14.94 мг 500 мг 3% 2.7% 3347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 2.2% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.3% 3922 г
Витамин В9, фолаты 2.232 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17921 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.8% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 2.63 мг 90 мг 2.9% 2.6% 3422 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 1% 9009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.672 мг 15 мг 11.1% 10% 897 г
Витамин Н, биотин 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.9% 4717 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9762 мг 20 мг 4.9% 4.4% 2049 г
Ниацин 0.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.77 мг 2500 мг 4.8% 4.3% 2087 г
Кальций, Ca 15.19 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6583 г
Кремний, Si 0.249 мг 30 мг 0.8% 0.7% 12048 г
Магний, Mg 9.82 мг 400 мг 2.5% 2.2% 4073 г
Натрий, Na 491.61 мг 1300 мг 37.8% 33.9% 264 г
Сера, S 30.8 мг 1000 мг 3.1% 2.8% 3247 г
Фосфор, P 46.2 мг 800 мг 5.8% 5.2% 1732 г
Хлор, Cl 531.12 мг 2300 мг 23.1% 20.7% 433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.9 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 3.1% 2866 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8108 г
Кобальт, Co 0.826 мкг 10 мкг 8.3% 7.5% 1211 г
Марганец, Mn 0.0281 мг 2 мг 1.4% 1.3% 7117 г
Медь, Cu 26.37 мкг 1000 мкг 2.6% 2.3% 3792 г
Молибден, Mo 0.849 мкг 70 мкг 1.2% 1.1% 8245 г
Никель, Ni 0.149 мкг ~
Рубидий, Rb 23.7 мкг ~
Селен, Se 1.648 мкг 55 мкг 3% 2.7% 3337 г
Фтор, F 4.32 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 92593 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Цинк, Zn 0.1279 мг 12 мг 1.1% 1% 9382 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.607 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 38.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.468 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.015 г min 16.8 г 6% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.805 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.24 г от 11.2 до 20.6 г 20% 18%
18:2 Линолевая (ud) 1.952 г ~

Энергетическая ценность Окрошка венгерская составляет 111,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов