| Желудок куриный | 500 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сметана 15% жирности | 20 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.8 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 10.9% | 655 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 13.3% | 538 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3063 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.8 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.8% | 3947 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.9% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 10.2% | 706 г |
| Витамин В4, холин | 8.18 мг | 500 мг | 1.6% | 1.1% | 6112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.929 мг | 5 мг | 18.6% | 13.3% | 538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 4.1% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.019 мкг | 400 мкг | 3% | 2.1% | 3328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.618 мкг | 3 мкг | 20.6% | 14.7% | 485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.25 мг | 90 мг | 5.8% | 4.1% | 1714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.184 мг | 15 мг | 21.2% | 15.2% | 471 г |
| Витамин Н, биотин | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 6.9% | 1040 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7375 мг | 20 мг | 28.7% | 20.5% | 349 г |
| Ниацин | 2.954 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.11 мг | 2500 мг | 13% | 9.3% | 771 г |
| Кальций, Ca | 13.57 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7369 г |
| Кремний, Si | 1.587 мг | 30 мг | 5.3% | 3.8% | 1890 г |
| Магний, Mg | 14.69 мг | 400 мг | 3.7% | 2.6% | 2723 г |
| Натрий, Na | 42.98 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.4% | 3025 г |
| Сера, S | 101.99 мг | 1000 мг | 10.2% | 7.3% | 980 г |
| Фосфор, P | 93.8 мг | 800 мг | 11.7% | 8.4% | 853 г |
| Хлор, Cl | 12.28 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 18730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.283 мг | 18 мг | 18.2% | 13% | 548 г |
| Йод, I | 5.8 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.8% | 2586 г |
| Кобальт, Co | 8.9 мкг | 10 мкг | 89% | 63.7% | 112 г |
| Литий, Li | 0.231 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0982 мг | 2 мг | 4.9% | 3.5% | 2037 г |
| Медь, Cu | 200.18 мкг | 1000 мкг | 20% | 14.3% | 500 г |
| Молибден, Mo | 4.327 мкг | 70 мкг | 6.2% | 4.4% | 1618 г |
| Никель, Ni | 0.433 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.839 мкг | 55 мкг | 36.1% | 25.8% | 277 г |
| Стронций, Sr | 5.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.84 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45249 г |
| Хром, Cr | 8.88 мкг | 50 мкг | 17.8% | 12.7% | 563 г |
| Цинк, Zn | 1.8437 мг | 12 мг | 15.4% | 11% | 651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.653 г | ~ | |||
| Валин | 0.489 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.858 г | ~ | |||
| Лизин | 0.523 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Треонин | 0.362 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.395 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.669 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.73 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.962 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.967 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.772 г | ~ | |||
| Пролин | 0.596 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.274 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 65.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.434 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.837 г | min 16.8 г | 16.9% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.606 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.963 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.3% | 31.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.167 г | ~ |
Энергетическая ценность Пупки куриные составляет 139,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».