| Фасоль, зерно (Варка) | 150 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 450 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Свекла (Жарка) | 80 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 140 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 10 г |
| Томатная Паста [Байсад] | 140 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 20 г |
| Вода | 3000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 450 г |
| Бекон | 20 г |
| Жир свиной топленый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4087 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 8.7% | 2815 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.1% | 4000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 4.9% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 10.9% | 2222 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 9.5% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.3 мкг | 900 мкг | 5.8% | 14.1% | 1721 г |
| бета Каротин | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 15.5% | 1572 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 3.9% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 10.29 мг | 500 мг | 2.1% | 5.1% | 4859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 4.9% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 10% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.377 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.9% | 11845 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.199 мкг | 3 мкг | 6.6% | 16% | 1508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.4 мг | 90 мг | 9.3% | 22.6% | 1071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.002 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.109 мг | 15 мг | 0.7% | 1.7% | 13761 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.292 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 17123 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.4 мкг | 120 мкг | 15.3% | 37.1% | 652 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8936 мг | 20 мг | 4.5% | 10.9% | 2238 г |
| Ниацин | 0.667 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.91 мг | 2500 мг | 6% | 14.6% | 1679 г |
| Кальций, Ca | 18.88 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.6% | 5297 г |
| Кремний, Si | 10.323 мг | 30 мг | 34.4% | 83.5% | 291 г |
| Магний, Mg | 10.9 мг | 400 мг | 2.7% | 6.6% | 3670 г |
| Натрий, Na | 132.46 мг | 1300 мг | 10.2% | 24.8% | 981 г |
| Сера, S | 32.61 мг | 1000 мг | 3.3% | 8% | 3067 г |
| Фосфор, P | 38.7 мг | 800 мг | 4.8% | 11.7% | 2067 г |
| Хлор, Cl | 205.71 мг | 2300 мг | 8.9% | 21.6% | 1118 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.591 мг | 18 мг | 3.3% | 8% | 3046 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.2% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 2.122 мкг | 10 мкг | 21.2% | 51.5% | 471 г |
| Литий, Li | 6.476 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0815 мг | 2 мг | 4.1% | 10% | 2454 г |
| Медь, Cu | 61.8 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 15% | 1618 г |
| Молибден, Mo | 4.729 мкг | 70 мкг | 6.8% | 16.5% | 1480 г |
| Никель, Ni | 7.268 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.821 мкг | 55 мкг | 1.5% | 3.6% | 6699 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.35 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.4% | 5529 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 9.5% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.4615 мг | 12 мг | 3.8% | 9.2% | 2600 г |
| Цирконий, Zr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.718 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лизин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.189 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.417 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | min 16.8 г | 3.6% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.061 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Борщ с говядиной и фасолью составляет 41,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».