| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 155 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 44 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 265 г |
| Чеснок (Запекание) | 8 г |
| Укроп (Запекание) | 20 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1580 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5.4% | 1727 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2% | 4667 г |
| Углеводы | 19.3 г | 219 г | 8.8% | 8.3% | 1135 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 10.8% | 870 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.4 мкг | 900 мкг | 4.4% | 4.1% | 2284 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 4% | 2326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.7% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 25.87 мг | 500 мг | 5.2% | 4.9% | 1933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 3.7% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 5% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.422 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.7% | 3502 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.129 мкг | 3 мкг | 4.3% | 4% | 2326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.75 мг | 90 мг | 19.7% | 18.5% | 507 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.46 мг | 15 мг | 3.1% | 2.9% | 3261 г |
| Витамин Н, биотин | 1.538 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.9% | 3251 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.8 мкг | 120 мкг | 36.5% | 34.2% | 274 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.371 мг | 20 мг | 6.9% | 6.5% | 1459 г |
| Ниацин | 0.658 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.95 мг | 2500 мг | 9.6% | 9% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 85.51 мг | 1000 мг | 8.6% | 8.1% | 1169 г |
| Кремний, Si | 18.93 мг | 30 мг | 63.1% | 59.2% | 158 г |
| Магний, Mg | 20.57 мг | 400 мг | 5.1% | 4.8% | 1945 г |
| Натрий, Na | 855.56 мг | 1300 мг | 65.8% | 61.7% | 152 г |
| Сера, S | 52.06 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.9% | 1921 г |
| Фосфор, P | 71.7 мг | 800 мг | 9% | 8.4% | 1116 г |
| Хлор, Cl | 702.5 мг | 2300 мг | 30.5% | 28.6% | 327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 465.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 3.8% | 2439 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.3% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 2.805 мкг | 10 мкг | 28.1% | 26.4% | 357 г |
| Литий, Li | 0.119 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 12.1% | 778 г |
| Медь, Cu | 79.98 мкг | 1000 мкг | 8% | 7.5% | 1250 г |
| Молибден, Mo | 9.117 мкг | 70 мкг | 13% | 12.2% | 768 г |
| Никель, Ni | 6.145 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.162 мкг | 55 мкг | 3.9% | 3.7% | 2544 г |
| Стронций, Sr | 8.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.51 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22844 г |
| Хром, Cr | 4.26 мкг | 50 мкг | 8.5% | 8% | 1174 г |
| Цинк, Zn | 0.6087 мг | 12 мг | 5.1% | 4.8% | 1971 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.569 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.559 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.145 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% |
Энергетическая ценность Капустная вертута составляет 106,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».