| Печень говяжья (Тушение) | 382 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 90 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 104 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 14.1% | 497 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.5% | 933 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.2% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6303.8 мкг | 900 мкг | 700.4% | 490.5% | 14 г |
| Ретинол | 6.862 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.842 мг | 5 мг | 16.8% | 11.8% | 594 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 10.2% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.668 мг | 1.8 мг | 92.7% | 64.9% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 482.58 мг | 500 мг | 96.5% | 67.6% | 104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.184 мг | 5 мг | 103.7% | 72.6% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.504 мг | 2 мг | 25.2% | 17.6% | 397 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.707 мкг | 400 мкг | 32.7% | 22.9% | 306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.628 мкг | 3 мкг | 1620.9% | 1135.1% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.38 мг | 90 мг | 17.1% | 12% | 585 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.906 мкг | 10 мкг | 9.1% | 6.4% | 1104 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.768 мг | 15 мг | 5.1% | 3.6% | 1953 г |
| Витамин Н, биотин | 80.175 мкг | 50 мкг | 160.4% | 112.3% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5136 мг | 20 мг | 52.6% | 36.8% | 190 г |
| Ниацин | 7.563 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.44 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.6% | 914 г |
| Кальций, Ca | 31.54 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.2% | 3171 г |
| Кремний, Si | 0.884 мг | 30 мг | 2.9% | 2% | 3394 г |
| Магний, Mg | 19.01 мг | 400 мг | 4.8% | 3.4% | 2104 г |
| Натрий, Na | 89.35 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.8% | 1455 г |
| Сера, S | 211.02 мг | 1000 мг | 21.1% | 14.8% | 474 г |
| Фосфор, P | 274.8 мг | 800 мг | 34.4% | 24.1% | 291 г |
| Хлор, Cl | 98.09 мг | 2300 мг | 4.3% | 3% | 2345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.823 мг | 18 мг | 32.4% | 22.7% | 309 г |
| Йод, I | 4.12 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.9% | 3641 г |
| Кобальт, Co | 17.196 мкг | 10 мкг | 172% | 120.4% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.2857 мг | 2 мг | 14.3% | 10% | 700 г |
| Медь, Cu | 3145.32 мкг | 1000 мкг | 314.5% | 220.2% | 32 г |
| Молибден, Mo | 86.392 мкг | 70 мкг | 123.4% | 86.4% | 81 г |
| Никель, Ni | 49.398 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.672 мкг | 55 мкг | 43% | 30.1% | 232 г |
| Стронций, Sr | 3.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 187.52 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 3.3% | 2133 г |
| Хром, Cr | 25.6 мкг | 50 мкг | 51.2% | 35.9% | 195 г |
| Цинк, Zn | 4.3326 мг | 12 мг | 36.1% | 25.3% | 277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.074 г | ~ | |||
| Валин | 1.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.712 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.336 г | ~ | |||
| Лизин | 1.204 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.638 г | ~ | |||
| Треонин | 0.683 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.784 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.398 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.854 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.792 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.67 г | ~ | |||
| Пролин | 0.857 г | ~ | |||
| Серин | 0.556 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.676 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.481 г | min 16.8 г | 8.8% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.771 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 142,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».